Храна и здравље: Обилнији доручак бољи за контролу апетита, показала студија

Јачи доручак и слабија вечера могу да помогну у губитку тежине, јер ћете се осећати мање гладним, кажу истраживачи.

Научници су прецизно контролисали оброке људи како би упоредили утицај обилног доручка или велике вечере на њихов апетит.

Тим научника са универзитета у Абердину открио је да су људи сагоревали исте калорије, без обзира на време кад су имали највећи оброк у дану.

Установљено је да је апетит био приметно мањи после великих доручака, што би олакшало придржавању дијети.

Истраживачи су проверавали хроно исхрану и како на њу утиче унутрашњи сат организма.

Вече је лоше време за јело, јер телесни сат помера наш метаболизам ка спавању.

Више од два месеца 30 добровољаца је припремало оброке - имали су доручак, ручак и вечеру.

Првом оброку, односно доручку додавали су 1.700 калорија.

Месец дана јели су обилнији доручак, уз ручак и вечеру с мањом количином хране.

Током другог месеца, добровољци су имали већи оброк током вечери, а мањи у јутарњим сатима.

Резултат, објављен у часопису Cell Metabolism показује да време узимања великог оброка не утиче на то колико је калорија сагорело, на брзину метаболизма људи у мировању или на тежину коју су изгубили.

Кључна разлика је била у нивоу апетита или глади, који је био мање изражен због обилног доручка.

„Студије показују да је за контролу апетита јачи доручак бољи.

„Ако можете да започнете дан здравим великим оброком, већа је вероватноћа да ћете одржати ниво физичке активности и задржати контролу над апетитом до краја дана", каже професорска Александра Џонстоун.

У доручак који се конзумиран током студије улазили су смутији, јогурт, јаја, кобасице, печурке - односно намирнице које садрже много протеина и које помажу људима да се дуже осећају ситим.

Није јасно зашто већи доручак смањује апетит.

Истраживачи кажу да је компликованије имати пун стомак ујутру, а затим спавати када је празан.

Постоје идеје о томе да мождани апетит и системи награђивања буду „усклађенији за први оброк у дану" јер прекидају пост током ноћи, каже професорка Џонстоун.

Међутим, резултати су у супротности са навикама у исхрани већине људи.

„Људи покушавају да спавају што више и немају времена ујутру да се припреме или седну и поједу већи оброк, па се подразумева да једу више увече", додаје професорка.

Научници сада истражују шта се дешава када радници у сменама једу усред ноћи и покушавају да утврде да ли људи треба да једу у складу са хронотипом (односно како треба да се хране према томе да ли су јутарња или вечерња особа).

„Ако размишљате о промени исхране, размислите о тренутку кад огладните",

„Ако је то ујутру, онда би обилан доручак могао да помогне. Ако волите да грицкате током вечери, може вам помоћи и обилнији вечерњи оброк и мањи оброк током дана", каже доктор Дуејн Мелор, дијететичар са универзитета Астон.

Пратите Џејмса на Твитеру

Погледајте видео Међумирској гибаници

Пратите нас на Фејсбуку,Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]