Утичу ли заиста чиа семенке и маслиново уље на здравље црева
Аутор фотографије, Getty Images
- Аутор, Јасмин Руфо
- Функција, ББЦ
- Време читања: 6 мин
Здравље црева постало је једна од омиљених фраза на друштвеним мрежама.
Од пијења воде са чиа семенкама на празан стомак, до додавања гела од морске маховине у смутије и испијања бујона за „излечење“ црева, овим производима се приписује свашта, од бољег расположења до више енергије.
Али кад оставимо виралну храну по страни, научници кажу да је стварност компликованија - посебно зато што је то област у експанзији са новим доказима који се појављују скоро сваког дана.
Иако цревни микробиом игра кључну улогу у осећају благостања, докази за многе од ових предлога су слаби и за већину здравих људи, опсесија „излечењем“ црева може бити непотребна.
Шта је цревни микробиом?
Каролина Стил, водитељка научне емисије на ББЦ-ју, описује црева као цео дигестивни тракт, од уста до ануса.
Унутар њих живи цревни микробиом - трилиони бактерија, вируса и гљивица који играју кључну улогу у функционисању тела и „утичу на ваше ментално и физичко здравље“.
Стил каже да је наш „цревни микробиом јединственији од нашег отиска прста“ и да је здрав микробиом повезан са бољом екстракцијом енергије из хране, регулацијом шећера у крви и имунолошком одбраном.
Истраживања такође указују на повезаност између здравља црева и менталног благостања, укључујући мању анксиозност и побољшано расположење.
Да ли вирална храна оправдава очекивања?
Микробиолог Алан Вокер и научница за здравље црева докторка Меган Роси кажу да у причама о здравственом ефекту многих тренутно популарних намирница има понешто истине, али да се он често прецењује.
- Вода од чиа семенки: Чиа семе је богато влакнима, „која могу да хране корисне цревне бактерије и помогну редовности пражњења црева“, каже Роси. Вокер објашњава да ниједан извор влакана није довољан сам по себи, јер се различити микроби хране различитим влакнима, тако да је разноликост важнија од било ког једног састојка. „Нема штете ако пијете воду од чиа семенки“, каже он, али сама по себи има мало користи.
- Чашице маслиновог уља: Сматра се да маслиново уље има противупална својства, да је добро за здравље срца и да може да помогне код затвора, објашњава Вокер. Међутим, постоји мало доказа да узимање маслиновог уља „на чашицу“ од пар милилитара посебно побољшава цревни микробиом. „Нема суштинске разлике између тога да га само попијете или да га додате у храну“, каже Вокер.
- Гел од морске маховине: Гел од морске маховине, врсте морске алге, постао је популаран производ јер пружа влакна и одређене витамине и минерале. Па ипак, Роси каже да „постоји врло мало научних доказа који подржавају његову употребу за побољшање цревног микробиома или дигестивне функције“. Она посебно упозорава на високе дозе, посебно код људи са инфламаторном болешћу црева. Вокер каже да је потенцијална мана гела од морске маховине то што су морске алге извор тешких метала и јода и да прекомерни унос може да изазове здравствене проблеме.
Аутор фотографије, Getty Images
- Бујон: Ова супа направљена дугим кувањем костију је богата хранљивим материјама и може бити утешна храна, али Вокер објашњава да се већина њених хранљивих материја апсорбује у танком цреву, док највећи број цревних микроба живи у дебелом цреву. То значи да мало тога доспева до самих микроба. „Нема јаких доказа да има систематске корисне ефекте на цревни микробиом“, додаје он. Роси се слаже и додаје да је видела „негативан ефекат који може да има на ниво холестерола, ако се засићене масти не уклоне са врха супе“.
- Комбуха: Комбуха је ферментисани чај, а Роси каже да је она „велика обожаватељка" традиционалне комбухе, јер је богата природним киселинама и антиоксиданим биљним једињењима настали током ферментације, која су повезана са здравственим предностима. Међутим, баш као и екстра девичанско маслиново уље, нису све комбухе једнако направљене. „Потражите плутајуће честице, које су знак да жива комбуха 'ради' и развија се како треба; проверите да ли има додатог сирћета - правој комбухи не треба да се додаје јер то микроби сами раде; и избаците сорте без шећера са додатним заслађивачима, међу којима је и стевија“, каже она.
Стил каже да знаци да нешто можда није у реду са вашим цревима могу укључивати упорни затвор, дијареју, прекомерне гасове или континуирани бол у стомаку.
У тим случајевима, објашњава да је важно да се обратите лекару, уместо да се окренете екстремним дијетама.
„Ако имате проблем са цревима, одлука да избаците хлеб их неће излечити.“
Она наглашава да већини људи нису потребне радикалне дијете и „већини нас није потребно да тако лечи црева - ако су здрава, ништа од овога неће направити неку разлику“.
Уместо да јурите трендове, она каже да постоје неке једноставне ствари које људи могу да ураде да би им црева била здрава, попут „једења више биљака, повећања уноса влакана и смањење ултрапрерађене хране“.
ББЦ на српском је од сада и на Јутјубу, пратите нас ОВДЕ.
Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру, Instagramу и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на bbcnasrpskom@bbc.co.uk
