Пити червоне вино корисно - принаймні для кишківника
Автор фото, Getty Images
Червоне вино може бути корисним для кишківника, адже воно збільшує кількість різних видів корисних бактерій, які там живуть, вважають дослідники.
Корисний вплив, швидше за все, чинять поліфеноли - сполуки, яких у білому вині, пиві та сидрі набагато менше, говорить команда Королівського коледжу Лондона.
Для помітних змін було достатньо одного келиха на два тижні, але дослідники попереджають, що такі результати - не привід іти в запій.
Поліфеноли містяться також у багатьох фруктах та овочах.
Чому це важливо?
Поліфеноли, на кшталт ресвератролу, що міститься у шкірці червоного винограду - це мікроелементи, які, як вважають, мають корисні властивості і створюють поживне середовище для корисних бактерій, що живуть у нашому кишківнику.
У людському кишківнику живуть трильйони бактерій та інших мікроорганізмів, які допомагають підтримувати здоров'я.
Все більше досліджень показують, що невеликі зміни у мікробіомі можуть зробити нас більш вразливими до таких хвороб, як синдром роздратованого кишечника, хвороби серця і ожиріння, і навіть можуть впливати на наш настрій і психічне здоров'я.
Дієта, спосіб життя і деякі медикаменти можуть порушити збалансовану кишкову екосистему.
Як проводили дослідження?
У дослідженні, результати якого були опубліковані в журналі Gastroenterology, взяли участь кілька тисяч людей з Британії, Нідерландів і США.
Всі вони - близнюки; їх запитували про те, якої дієти вони дотримуються і яким алкогольним напоям надають перевагу.
У тих, хто обирає червоне вино, мікробіом виявився різноманітнішим, ніж у інших.
Чим більше червоного вина споживала людина, тим різноманітнішими ставали бактерії у її кишківнику - водночас, цілком достатньо було одного келиха на тиждень чи два.
Ніхто з учасників дослідження не зловживав спиртним.
Дослідники відзначають, що зловживання, скоріш за все, шкодить мікробіому і здоров'ю людини в цілому.
Що кажуть експерти?
"Це неекспериментальне дослідження, тому ми не можемо довести, що ефект, який ми спостерігали, викликало саме червоне вино, - каже одна з авторів дослідження Каролін Ле Рой. - Якщо вам потрібно вибрати один алкогольний напій, то варто обрати червоне вино, адже воно може мати гарний вплив на вас і на ваші кишкові мікроби, що, в свою чергу, може також добре позначитися на вазі і ризику серцевих захворювань".
Однак випивати щодня - не потрібно, варто дотримуватися помірності, підкреслює Ле Рой.
Вона має намір провести ще одне дослідження - запропонувати учасникам вибір: червоне вино, виноградний сік або нічого з цього, і подивитися, як це позначиться на мікробіомі.
"Ми дізнаємося про кишкові бактерії все більше і більше. Це комплексне питання, що вимагає багатьох досліджень, але ми вже знаємо, що чим різноманітніший мікробіом, тим краще для нашого здоров'я", - каже вона.
Алекс Вайт з Британської організації харчування говорить: "Результати цього дослідження цікаві, і вплив, які наша дієта чинить на мікробіом - захопливий предмет для вивчення. Однак потрібно провести більше досліджень для того, щоб робити впевнені висновки про зв'язок між вживанням червоного вина і зміною кишкової флори".
"Слід пам'ятати, що вживання великої кількості алкоголю веде до розвитку багатьох проблем зі здоров'ям, включно з деякими видами раку, хворобами серця, інсультами та ураженням печінки. Щоб мінімізувати ризики, дорослим рекомендують вживати не більше 14 порцій алкоголю на тиждень на регулярній основі", - каже він.
Порцією алкоголю у британській медицині вважають еквівалент 8 г чистого спирту, тобто 250 мл пива або 25 мл 40-градусного напою.
"У результатів дослідження є свої переваги, - каже представниця Британської дієтичної асоціації Меган Россі, яка не брала участі у дослідженні. - Я б не радила людям починати пити червоне вино, але якщо вони вже випивають час від часу, їм не варто почуватися винними - і це навіть може бути корисним".
