ทำไมกฎหมายลงโทษการถ่มน้ำลายใส่อาหารจึงกระตุ้นกระแสวิจารณ์เรื่องศาสนาในอินเดีย ?

สองรัฐของอินเดียซึ่งอยู่ภายใต้การปกครองของพรรคภารติยชนตะ (BJP) ประกาศแผนบังคับใช้บทลงโทษปรับในอัตราสูงและโทษจำคุก ในฐานความผิดทำให้อาหารปนเปื้อนด้วยการถ่มน้ำลาย ปัสสาวะ และสิ่งสกปรกอื่น ๆ โดยจะใช้บังคับในเดือนนี้

รัฐอุตตราขัณฑ์ทางตอนเหนือของอินเดียกำหนดค่าปรับสูงสุด 100,000 รูปี (ประมาณ 40,000 บาท) ขณะที่รัฐอุตตรประเทศซึ่งอยู่ติดกัน กำลังเตรียมออกกฎหมายที่เข้มงวดเพื่อแก้ไขปัญหานี้

คำสั่งของรัฐบาลมีขึ้นหลังจากมีการเผยแพร่วิดีโอที่ยังไม่ได้รับการยืนยันบนโซเชียลมีเดีย ซึ่งแสดงให้เห็นพ่อค้าแม่ค้าถ่มน้ำลายในอาหารตามร้านขายอาหารและแผงขายต่าง ๆ และมีอีกวิดีโอหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าแม่บ้านกำลังผสมปัสสาวะลงในอาหารที่เธอเตรียม

แม้ว่าวิดีโอดังกล่าวจะสร้างความไม่พอใจให้กับผู้ใช้โซเชียลมีเดียหลายคนที่แสดงความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในรัฐเหล่านี้ แต่วิดีโอบางส่วนยังถูกใช้ในการโจมตีชาวมุสลิม ซึ่งภายหลังได้รับการตรวจสอบและหักล้างข้อกล่าวหาจากเว็บไซต์ตรวจสอบข้อเท็จจริง

เว็บไซต์ตรวจสอบข้อเท็จจริงชี้ให้เห็นว่า มีการกล่าวหาบนโซเชียลมีเดียว่าผู้หญิงที่ใส่ปัสสาวะลงในอาหารเป็นชาวมุสลิม แต่ตำรวจระบุภายหลังว่าเธอเป็นชาวฮินดู

เจ้าหน้าที่ชี้ว่ากฎหมายที่เข้มงวดมีความจำเป็นเพื่อป้องปรามการกระทำที่ไม่ถูกสุขอนามัยเกี่ยวกับอาหาร แต่ผู้นำฝ่ายค้านและผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมายแสดงความกังวลเกี่ยวกับประสิทธิผลของกฎหมายเหล่านี้ และเตือนว่ากฎหมายอาจถูกใช้ในทางที่ผิดเพื่อต่อต้านชุมชนใดชุมชนหนึ่งโดยเฉพาะ

หนังสือพิมพ์ ดิ อินเดียน เพรส (The Indian Express) วิพากษ์วิจารณ์มาตรการที่เสนอโดยรัฐอุตตรประเทศ โดยระบุว่าข้อกำหนดเหล่านี้ “เป็นสัญญาณเชิงแบ่งแยกที่เล่นกับความเชื่อเกี่ยวกับความบริสุทธิ์และมลทินของคนส่วนใหญ่ และมุ่งเป้าไปที่ชนกลุ่มน้อยที่อยู่ในภาวะไม่มั่นคงอยู่แล้ว”

อาหารและวิถีการบริโภคอาหารเป็นประเด็นอ่อนไหวในอินเดีย ซึ่งเป็นประเทศที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม เพราะเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งกับศาสนาและระบบวรรณะของประเทศ กฎเกณฑ์และข้อห้ามเกี่ยวกับอาหารมักนำไปสู่ความขัดแย้งระหว่างชุมชนและสร้างความไม่ไว้วางใจระหว่างกัน

ดังนั้น แนวคิดเรื่อง “ความปลอดภัยของอาหาร” จึงพัวพันกับศาสนา โดยบางครั้งถูกนำมาใช้เพื่อให้เหตุผลต่อเหตุการณ์ปนเปื้อนอาหารที่เกิดการกล่าวหากัน

ความปลอดภัยด้านอาหารเป็นปัญหาสำคัญในอินเดีย โดยหน่วยงานความปลอดภัยและมาตรฐานอาหาร (FSSAI) ประเมินว่าอาหารที่ไม่ปลอดภัยก่อให้เกิดการติดเชื้อประมาณ 600 ล้านครั้ง และมีผู้เสียชีวิตถึง 400,000 คนต่อปี

ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุสาเหตุต่าง ๆ ที่ทำให้มาตรฐานความปลอดภัยอาหารต่ำเอาไว้ ซึ่งได้แก่ การบังคับใช้กฎหมายด้านอาหารที่ไม่เข้มงวด การขาดความตระหนักรู้ รวมถึงปัญหาห้องครัวคับแคบ เครื่องครัวไม่สะอาด น้ำที่ปนเปื้อน และการขนส่งหรือเก็บรักษาอาหารอย่างไม่เหมาะสม

เมื่อมีการเผยแพร่วิดีโอพ่อค้าแม่ค้าถ่มน้ำลายในอาหารปรากฏออกมา ผู้คนต่างตกตะลึงและโกรธเคือง ไม่นานหลังจากนั้น รัฐอุตตราขัณฑ์ได้ประกาศค่าปรับสูงสำหรับผู้กระทำผิด และกำหนดให้ตำรวจเข้าไปตรวจสอบประวัติพนักงานโรงแรม และบังคับติดตั้งกล้องวงจรปิดในห้องครัว

ส่วนในอุตตรประเทศ มุขมนตรีโยคี อทิตยานาถ กล่าวว่าตำรวจต้องตรวจสอบประวัติพนักงานทุกคนเพื่อป้องกันเหตุการณ์เช่นนี้ รัฐยังมีแผนบังคับให้ศูนย์อาหารต้องแสดงชื่อเจ้าของร้าน และให้พ่อครัวและพนักงานเสิร์ฟสวมหน้ากากและถุงมือ รวมถึงติดตั้งกล้องวงจรปิดในโรงแรมและร้านอาหารด้วย

ตามรายงานระบุว่า มุขมนตรีอทิตยานาถมีแผนออกข้อกำหนดสองฉบับที่จะกำหนดโทษจำคุกสูงสุด 10 ปีสำหรับผู้ที่ถ่มน้ำลายในอาหาร

ในเดือน ก.ค. ที่ผ่านมา ศาลสูงสุดของอินเดียได้ระงับคำสั่งของรัฐบาลรัฐอุตตราขัณฑ์และอุตตรประเทศที่ออกมาตรการให้ผู้ขายอาหารตามเส้นทางกานวาร์ ยาตรา (Kanwar yatra) ซึ่งเป็นเส้นทางการแสวงบุญประจำปีของศาสนาฮินดู แสดงชื่อและรายละเอียดประจำตัวของเจ้าของร้านอย่างชัดเจน ผู้ยื่นคำร้องต่อศาลสูงระบุว่า คำสั่งนี้มุ่งเป้าหมายไปที่ชาวมุสลิมอย่างไม่เป็นธรรมและส่งผลกระทบในทางลบต่อธุรกิจของพวกเขา

เมื่อวันพุธที่ผ่านมา ตำรวจในเมืองบาราบังกีของรัฐอุตตรประเทศได้จับกุมนายโมฮัมหมัด เอียร์ชาด เจ้าของร้านอาหารในข้อหาถ่มน้ำลายในแผ่นแป้งโรตีระหว่างเตรียมอาหาร รายงานจากหนังสือพิมพ์ฮินดูสถาน ไทม์ส (Hindustan Times) ระบุว่า เอียร์ชาดถูกตั้งข้อหาก่อความวุ่นวายและบ่อนทำลายความสงบและความสามัคคีทางศาสนา

ก่อนหน้านี้ ตำรวจในเมืองมุสโซรี รัฐอุตตราขัณฑ์ ได้จับกุมนายเนาชาด อาลี และนายฮาซัน อาลี ในข้อหาถ่มน้ำลายลงในหม้อขณะชงชา โดยถูกกล่าวหาว่าสร้างความไม่พอใจให้กับประชาชนและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วิดีโอของชายสองคนที่ถ่มน้ำลาย ซึ่งถูกเผยแพร่บนโซเชียลมีเดียไม่นานก่อนที่พวกเขาจะถูกจับกุม ถูกตีความในเชิงศาสนาหลังจากบัญชีผู้ใช้งานโซเชียลของกลุ่มคนชาตินิยมฮินดูจำนวนมากเรียกเหตุการณ์นี้ว่า “ทุคญิฮาด” (thook-jihad)

คำว่า “ทุคญิฮาด” เป็นคำที่ดัดแปลงมาจากคำว่า “เลิฟญิฮาด” (love-jihad) ซึ่งเป็นคำที่กลุ่มหัวรุนแรงฮินดูใช้กล่าวหาชายมุสลิมที่แต่งงานกับหญิงชาวฮินดูเพื่อเปลี่ยนศาสนาของพวกเธอ ในลักษณะเดียวกัน คำว่า “ทุคญิฮาด” จึงเป็นคำที่ใช้กล่าวหาว่า ชาวมุสลิมพยายามทำให้ชาวฮินดูแปดเปื้อนโดยการถ่มน้ำลายในอาหาร

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ชุมชนมุสลิมตกเป็นเป้าของข้อกล่าวหาเรื่องการถ่มน้ำลาย ในช่วงการระบาดของโควิด-19 มีวิดีโอปลอมหลายชุดแพร่กระจายบนโซเชียลมีเดีย โดยแสดงภาพชาวมุสลิมถ่มน้ำลาย จาม หรือเลียสิ่งของเพื่อแพร่เชื้อไวรัส วิดีโอเหล่านี้ได้เพิ่มความขัดแย้งทางศาสนา โดยมีบัญชีผู้ใช้งานที่ของคนที่เป็นชาตินิยมฮินดู โพสต์ข้อความต่อต้านชาวมุสลิม

ผู้นำฝ่ายค้านในสองรัฐที่ปกครองโดยพรรค BJP ได้วิพากษ์วิจารณ์ข้อกำหนดใหม่ โดยระบุว่าข้อกำหนดเหล่านี้อาจถูกใช้เพื่อต่อต้านชาวมุสลิม และกล่าวหาว่ารัฐบาลใช้ข้อกำหนดดังกล่าวเป็นเครื่องมือเบี่ยงเบนความสนใจจากปัญหาสำคัญอื่น ๆ เช่น การว่างงานและเงินเฟ้อที่พุ่งสูง

อย่างไรก็ตาม มานิช สยานา เจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารในรัฐอุตตราขัณฑ์ ชี้แจงว่าคำสั่งของรัฐบาลมีเป้าหมายเพียงเพื่อให้มั่นใจว่าอาหารปลอดภัยต่อการบริโภค เขาให้สัมภาษณ์กับบีบีซีว่าเจ้าหน้าที่ความปลอดภัยด้านอาหารและตำรวจได้เริ่มเข้าตรวจสอบร้านอาหารโดยไม่แจ้งล่วงหน้า และขอให้ผู้คนสวมหน้ากากและถุงมือ รวมทั้งติดตั้งกล้องวงจรปิดในสถานที่ที่ตรวจ

วี เวงกะทสน ผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมายและนักข่าวกล่าวว่า จำเป็นต้องมีการอภิปรายในที่ประชุมสภาเกี่ยวกับข้อกำหนดและกฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหารฉบับใหม่อย่างเหมาะสม

“ตามความเห็นของผม กฎหมายปัจจุบันภายใต้พระราชบัญญัติความปลอดภัยและมาตรฐานอาหาร ปี 2006 นั้นเพียงพอในการจัดการกับความผิดใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหาร ดังนั้นจึงต้องตั้งคำถามว่าทำไมถึงต้องมีการออกกฎหมายและข้อกำหนดใหม่เหล่านี้” เขาตั้งข้อสังเกต

“รัฐบาลดูเหมือนจะเชื่อว่ากฎหมายที่กำหนดบทลงโทษที่รุนแรงจะป้องกันไม่ให้ผู้คนก่ออาชญากรรม แต่งานวิจัยชี้ให้เห็นว่าการบังคับใช้กฎหมายอย่างถูกต้องต่างหากที่สามารถยับยั้งอาชญากรรมได้ ดังนั้น กฎหมายปัจจุบันยังไม่ได้ถูกบังคับใช้อย่างเหมาะสมในรัฐเหล่านี้หรือไม่”