وژمه کريمی

صداى برنامۀ را اينجا بشنويد

بلال با اشتياق درمورد دريافت راز نو متجسس است، اما نمی داند چگونه می تواند از روی راز پرده بردارد.

يکباره در می يابد تا تروم جادويی را به صدا در بيارد تا پرده دار حاضر شده به اتفاق هم پرده از راز بردارند.

پرده دار حاضر شده، شعر گونه اش راخوانده و پرده را کنار می زند.

بلال و پرده دار از عقب پرده متوجه نسيمه، فرشته و سليمان می شوند که در عقب پرده مصروف خوردن پسته اند.

در اين حال بلال می انديشد که پسته چطور به دست می آيد؟ بعد با پرده دار در جمع سليمان شان می پيوندد.

درختان پسته در تپه های ريگی و تقريبا در مناطق خشک افغانستان می رويند، نه در مناطق مرطوب.

سليمان حرف های هر دو را رد کرده می گويد : پسته اگر بته يا درخت می داشت چرا يگان دانه اش شور است و يگان دانه اش بی نمک؟

بلال به آنها می گويد او شنيده که پسته درخت دارد، پرده دار حرف های بلال را تاييد کرده و تذکر می دهد که راز امروزی برنامه هم در همين مورد است.

اطفال آروز می کنند ای کاش درخت پسته را از نزديک می ديدند! پرده دار به کمک آيينه جادويی اطفال را به ولايت تخار می برد که در آن جا درختان پسته خيلی زياد اند.

اطفال با ديدن جنگل و درختان مملو از پسته خيلی متعجب می شوند، فرشته متوجه پيرمردی شده ازش می پرسد اين که درخت پسته چگونه قد می کشد؟

پير مرد می گويد: درختان پسته خود روستند، در بهار شکوفه می کنند و بعدا" بار می گيرند و در آغاز پسته ها مانند:

بادام و چارمغز، پست می باشند، اما به مرور زمان قد کشيده بلند می شوند.

پسته های خندان  پسته های پخته شده دهن شان باز می باشد و مردم آن را به نام پسته خندان ياد می کنند.

در ادامه حرف های پير مرد، پرده دار به اطفال ياد آوری می کند که تعداد از مردم فعلا" تخم درختان پسته را د ر باغ های خود زرع می کنند.

اطفال به پيرمرد می گويند : بادام و چارمغز در ابتدا به روی خود يک پوست سبز می داشته باشند و بعدا" پوست سبز از روی آنها دور شده چارمغز و بادام از داخل پوست بيرون می شود.

آيا پسته هم مانند چارمغز و بادام دارای پوست سبز می باشد؟

پيرمرد حرف های آنها را تاييد کرده و می گويد:

پسته هم در ابتدا دارای يک پوست سبز می باشد و وقتی که پخته شد، پوست سبز آن دور شده و پسته از داخل آن بيرون می شود.

او در ادامه گفته هايش می افزايد: پسته های که خوب پخته شده باشند، دهن شان خندان يا باز می شود و مردم آن را به نام پسته خندان ياد می کنند.

اگر پسته ها خام باشند ، دهن شان باز نمی باشد و کاملا" پوش پسته بسته می باشد.

پرده دار به اطفال می گويد: شعاع آفتاب به درخت پسته و شاخچه هايش قوت می بخشد تا پسته ها خوب پخته شوند.

اگر بعضی شاخچه ها دور از شعاع آفتاب موقعيت داشته باشند ، پسته های آن خوب پخته نمی شود و پسته ها دهن باز نمی کنند.

	هر چند درخت پسته خودرو است، اما فعلا تعداد از مردم تخم درختان پسته را در باغ های خود زرع می کنند .

سليمان می پرسند که اين درختان را مواظبت می کند؟ هنگامی که پسته ها ثمر داده پخته می که اين پسته ها را جمع آوری می کند؟

پير مرد می گويد : درختان پسته اين منطقه خود رو هستند و از طريق باران های فصلی سبز می شوند. مردم همين منطقه، پسته را برای خود جمع آوری می کنند.

پرده دار ياد آوری می کند که اين درختان پسته دولتی اند و بايد مردم به خوبی از آنها مواظبت کنند. او از موجوديت درختان پسته در ديگر ولايت مانند:

هرات، فارياب، بغلان و کندز نيز ياد می کند. درختان پسته در تپه های ريگی و تقريبا در مناطق خشک افغانستان می رويند، نه در مناطق مرطوب.

پرده دار اطفا ل را گرفته دوباره به بازار می آيد. او از اطفال ميپرسد که پسته مغز شده، در چه چيزها استفاده می شود؟

اطفال می گويند از پسته در کيک، کلچه، فرنی، شيريخ، شيرپيره، حلوا و همچنان هفت ميوه استفاده می شود.

ناگهان پرده دار متوجه دواخانه شده اطفال را نزد فارمسست ( دوا ساز) می برد. بلال از آقای دوا ساز می پرسد آيا از مغز پسته در دوا ها هم استفاده می شود؟

فارمسست می گويد: "از مغز پسته در دوای کم خونی، قوت اعصاب، قلب، معده، اسهال و همچنان در ادويه ضد سرفه نيز استفاده می کنند.

پسته در چه چيز ها بکار می رود؟  از پسته در کيک، کلچه، فرنی، شيريخ، شيرپيره، حلوا و همچنان هفت ميوه استفاده می شود.

او می فزايد: مغز پسته بسيار قوی است، اگر کسانی که معده شان ضيعف است، بايد کمتر پسته بخورند، چرا که برايشان مشکلات بار آورده می تواند.

همچنان خوردن بيش از حد پسته چاق می سازد که چاقی خود هم باعث پيدا شدن مريضی های گوناگون در بدن انسان می شود.

فارمسست می گويد اطفالی که ضيعف هستند خوردن پسته آنها را قوی می سازد .

اطفال با اظهار سپاس از فارمسست، با پرده دار به دکانی می روند که پسته در آن جا بريان می شود.

اطفال عملا" می بينند که پسته در داخل کرايی بالای آتش گذاشته شده است. شخصی که مصروف بريان کردن پسته است، به اطفال می گويد:

آنها درحين بريان کردن پسته ليمو با نمک و يا گاهی هم سرکه با نمک را بالای پسته علاوه می کنند تا مزه پسته شور شود.

اطفال از اين که در مورد پسته، چيز های زيادی دانسته اند خيلی خوشحال می شوند.

در همين حال باد می وزد و پرده دار می داند که وقت برنامه رو به اختتام است، لذا با اطفال می شتابد تا پرده را در کشد.

12345