การเดินผายลมหลังรับประทานอาหารดีต่อสุขภาพอย่างไร ?
ที่มาของภาพ, Getty Images
- Author, ซาราห์ เบลล์
- Role, ทีมข่าวโกลบอล เฮลธ์ บีบีซี เวิลด์ เซอร์วิส
คนส่วนใหญ่มักจะไม่ยอมรับว่า ตนเองแอบผายลม
แต่การเดินผายลมถือว่าเป็นการขยับร่างกายเพื่อให้ปลดปล่อยแก๊สส่วนเกินที่เกิดขึ้นหลังจากการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อ สิ่งนี้กำลังกลายเป็นเทรนด์ด้านสุขภาพที่ถูกกล่าวถึงในสื่อสังคมออนไลน์ ว่าแต่มันเป็นสิ่งที่เราพึ่งกระทำหรือไม่
หนึ่งในผู้นำร่องในเรื่องนี้คือ แมร์ลิน สมิธ นักเศรษฐศาสตร์ในครัวเรือนมืออาชีพและนักแสดงที่วิดีโอแสดงการเดิน[ผายลม]ของเธอกับสามีมียอดผู้ชมหลายล้านครั้ง ทั้งในอินสตาแกรมและติ๊กตอก
"หลายปีก่อน พวกเราพาสุนัขไปเดินหลังจากรับประทานอาหารค่ำและพวกเราก็เพิ่งเรียกสิ่งนี้ว่า 'การเดินผายลม' เพราะพวกเราออกไปเดินข้างนอกแล้วก็ผายลมออกมา และเราก็โยนให้เป็นความผิดของน้องหมา" เธออธิบาย
เหตุใดการเดินผายลมจึงดีต่อสุขภาพ ?
แนวคิดและชื่อเรียกของมันอาจจะดูน่าขำ แต่ "การเดินผายลม" มีประโยชน์ในเชิงสุขภาพจริง ๆ โดยมันช่วยปลดปล่อยลมที่ถูกกักเก็บไว้ในระบบทางเดินอาหารที่มีเพิ่มขึ้นหลังการรับประทานอาหารได้
นี่เป็นเพราะในระหว่างการที่เรากลืนอาหาร, น้ำดื่ม หรือน้ำลายเข้าไป เราก็จะกลืนเอาอากาศในปริมาณไม่มากเข้าไปในระบบย่อยอาหารด้วย นอกจากนี้ กระบวนการย่อยและการรับประทานอาหารที่ย่อยยากก็สามารถทำให้เกิดการสะสมของแก๊สได้ รวมถึงการรับประทานยาบางชนิด หรืออาการแพ้อาหารก็สามารถทำให้คุณผายลมบ่อยขึ้นได้เช่นกัน
"ในขณะที่คุณกำลังเดิน ที่จริงแล้วมันเหมือนคุณกำลังนวดระบบทางเดินอาหารของคุณไปด้วย ดังนั้น การเดินจึงช่วยให้คุณผลักดันแก๊สเหล่านั้นออกไป ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อคุณจริง ๆ " แมร์ลิน กล่าวอธิบาย
นอกจากเธอจะเป็นนักแสดงแล้ว แมร์ลินยังเป็นเจ้าของผลงานหนังสือแปดเล่มเกี่ยวกับการทำอาหารที่ขายดีที่สุดในนครโทรอนโตของแคนาดาอีกด้วย
การออกกำลังกายยังเป็นการกระตุ้นให้จุลินทรีย์ภายในระบบทางเดินอาหารของเราเพิ่มขึ้นได้ด้วย โดยพวกมันมักพบอยู่ในลำไส้ใหญ่ ซึ่งมักจะผลิตกรดไขมันสายสั้น (short-chain fatty acids) สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสารที่เป็นประโยชน์สำหรับสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร
"จุลินทรีย์เหล่านี้ยังสามารถเปลี่ยนแปลงสารประกอบต่าง ๆ ที่พบตามธรรมชาติในระบบลำไส้ของเราที่เรียกว่า กรดน้ำดี โดยทั้งสองสิ่งนี้จะเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และนี่คือสิ่งที่ช่วยแก้ไขอาการท้องผูกและช่วยให้ผู้คนขับลมได้ด้วย" จูเลีย ทอมป์สัน ผู้จัดการด้านข้อมูลขององค์กรกัตส์ ยูเค (Guts UK) ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลเพื่อส่งเสริมสุขภาพในระบบย่อยอาหาร
ที่มาของภาพ, Mairlyn Smith
เป็นที่ทราบกันดีว่า การเดินมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ด้วยการช่วยรักษาสมดุลของระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยหยุดยั้งไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย
"เมื่อคุณไม่ได้นั่งลงหลังจากที่รับประทานอาหารเสร็จแล้วมื้อหนึ่ง ๆ แล้วคุณเคลื่อนไหว กล้ามเนื้อของคุณจะทำหน้าที่คล้ายกับฟองน้ำช่วยในการไหลเวียนของกลูโคสในเลือด ซึ่งมักเกิดขึ้นหลังจากการรับประทานอาหารในมื้อหนึ่ง ๆ" แมร์ลินกล่าวอธิบาย
"ตอนนี้ มันไม่เพียงเป็นวิธีที่ทำให้คุณสามารถลดความเสี่ยง แต่ยังเป็นหนึ่งในนิสัยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นทวีคูณเลย" เธอกล่าว
"เดินผายลม" ต้องมาพร้อมกับการกินไฟเบอร์
เอมมา บาร์ดเวลล์ นักโภชนาการที่ได้รับการรับรองในสหราชอาณาจักรและเจ้าของผลงานเขียนหนังสือเกี่ยวกับกากใยอาหารหรือไฟเบอร์ กล่าวไว้ว่า "การเดินผายลม" สามารถช่วยให้คนเราไปถึงเป้าในการกินไฟเบอร์มากขึ้นได้
"เรารู้ว่าทั่วโลก ผู้คนประมาณ 90% ได้รับกากใยอาหารไม่ถึงปริมาณที่แนะนำ 30 กรัมต่อวัน แต่ฉันคิดว่าสิ่งที่ทำให้ผู้คนหลีกเลี่ยงที่จะกินไฟเบอร์ให้ถึงปริมาณดังกล่าว ก็คือผลของมัน เช่น อาการท้องอืดและแก๊สในกระเพาะอาหาร ดังนั้น 'การเดินผายลม' จึงเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบ [กับการกินไฟเบอร์]" เธอกล่าว
เรื่องนี้สำคัญเพราะการรับประทานไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ที่มาของภาพ, Emma Bardwell
"มันช่วยลดคอเลสเตอรอล ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก" เอมมา กล่าว
ไฟเบอร์ยังเป็นอาหารของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ประกอบเป็นไมโครไบโอมในลำไส้อีกด้วย
"สิ่งที่เกิดขึ้นคือ จุลินทรีย์เหล่านี้กินไฟเบอร์เข้าไป แล้วก็หมักไฟเบอร์ แล้วพวกมันสร้างเมตาบอไลต์ ซึ่งกระจายไปทั่วร่างกายและมีประโยชน์มากมาย ตั้งแต่การสังเคราะห์วิตามินอย่างบี 12 ไปจนถึงการสร้างสารสื่อประสาทอย่างเซโรโทนิน ซึ่งมันอาจช่วยในเรื่องต่าง ๆ เช่น อารมณ์" เธออธิบาย
ประโยชน์ต่อสุขภาพจิต
การออกไปเดินเล่นกลางแจ้งยังสามารถเสริมสร้างสุขภาพจิตได้ด้วย เนื่องจากการออกกำลังกายจะผลิตสารเคมีที่ทำให้รู้สึกดี อย่างเช่น เอนดอร์ฟินและเซโรโทนิน นอกจากนี้ยังช่วยเบี่ยงเบนความสนใจจากความกังวลและช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น
การเดินยังช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ของคุณอีกด้วย แมร์ลินบอกว่ามันเป็นวิธีการที่ดีในการใช้เวลากับสามีในช่วงที่ทั้งคู่ต่างยุ่งอยู่กับงานและครอบครัว
"ตอนนี้เวลาที่สามีไม่อยู่ ฉันจะไปกับเพื่อนหรือเพื่อนบ้าน ซึ่งเป็นวิธีที่วิเศษมากในการเชื่อมความสัมพันธ์กัน" เธอกล่าว
แมร์ลินเริ่มโพสต์เรื่องราวเกี่ยวกับการเดินผายลมของทั้งคู่ลงอินสตาแกรมในช่วงการระบาดของโรคโควิด-19 เพื่อให้กำลังใจผู้คน ต่อมาในปี 2023 เธอลื่นหกล้มบนพื้นน้ำแข็งและได้รับบาดเจ็บที่สมองอย่างรุนแรง การถ่ายวิดีโอเหล่านี้จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยในการฟื้นตัวของเธอ
"ฉันเพิ่งได้รับโทรศัพท์และเริ่มนำเรื่องนี้มาพูดคุย และคิดว่า 'ถ้านี่คือสิ่งที่คนจะจดจำฉัน มันคงจะตลกมาก'" เธอกล่าว
เดินผายลมทำอย่างไร ?
หากทำได้ตามอุดมคติ คุณควรเคลื่อนไหวร่างกายหลังอาหารทุกมื้อ แต่เวลาที่ดีที่สุดคือหลังอาหารมื้อหลัก ซึ่งสำหรับคนส่วนใหญ่คือมื้อเย็น
ไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัว แต่เอมมาแนะนำให้รอประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้อาหารเริ่มย่อย การเดินไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานหรือต้องออกแรงมาก
"เวลาเดินที่เราพูดถึงคือแค่สิบนาที เราไม่จำเป็นต้องทำให้เรื่องยุ่งยากเกินไป" เธอกล่าว
สิ่งที่คุณต้องมีคือ รองเท้าที่ใส่สบายและเสื้อผ้าที่เหมาะกับสภาพอากาศของคุณ
เอมมาบอกว่า บางครั้งเรื่องสุขภาพที่ปรากฏบนโซเชียลมีเดียก็ดูซับซ้อนเกินไป มีลูกเล่นที่ดูหรูหราและราคาแพง
"การได้พูดถึงเรื่องที่เรียบง่ายอย่างการเดินหลังอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดี เพราะคนส่วนใหญ่สามารถทำได้ แถมยังไม่มีค่าใช้จ่ายอีกด้วย" เธอกล่าว
การผนวก "การเดินผายลม" เข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณถือเป็น "นิสัยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ยอดเยี่ยม" ที่จะนำไปสู่ชีวิตที่สุขภาพดีขึ้น แมร์ลินกล่าวเสริม
"เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะช่วยให้คุณดำเนินชีวิตต่อไปได้อย่างที่เหมาะที่ควรและรู้สึกดีที่สุด" เธอกล่าว
"ฉันตื่นเต้นมากที่ประเด็นนี้กำลังได้รับความนิยม เพราะเป้าหมายเดียวของฉันคือการกระตุ้นให้ผู้คนลุกจากโซฟา" เธอกล่าวทิ้งท้าย
