Храна и Индија: Апел потрошачима - једите више шећера неће вам шкодити

За разлику од разних нутрициониста и лекара који препоручују уздржавање од конзумирања шећера, у Индији раде нешто сасвим супротно.

Превелике залихе шећера натерале су Удружење индијских шећерана (The Indian Sugar Mills Association - ISMA) да покренe кампању којом би охрабрили Индијце да више конзумирају овај прехрамбени производ.

Из Удружења су саопштили да им је жеља да разбију митове о шећеру и његовим последицама по здравље људи.

Индијци просечно поједу око 19 килограма шећера годишње, што је испод светског просека.

Ипак, Индија је на глобалном нивоу највећи светски потрошач шећера.

Очекује се да индијска индустрија шећера ове године порасте за 13 одсто - на 31 милион тона, али је влада наговестила да би то могло да заустави извозне субвенције, које служе за уклањање вишкова.

На сајту Удружења индијских шећерана чак се појавио и кратак чланак под називом: „Једите, пијте и будите здрави: Мало шећера неће шкодити".

У оквиру интернет кампање организују се и радионице, где познати кувари и саветници за здраву исхрану дискутују на тему здравог живота.

Ту су рецепти за слаткише, као и упозорења да вештачки заслађивачи не помажу у мршављењу, те да могу довести до здравствених последица.

Приликом покретања сајта, индијски секретар за храну - Судханшу Падеј, изјавио је за локалне медије да шећер није „заслужио такву репутацију".

„Без научне основе, наоколо колају разни митови о шећеру и његовом коришћењу", рекао је.

Здрав приступ?

Ова кампања има у потпуности другачији приступ од кампања у другим државама, које су углавном настојале да подстакну грађане да једу мање шећера.

Различити здравствени проблеми, попут гојазности и дијабетеса, повезани су са употребом шећера.

Светска здравствена организација посебно је забринута због „слободних шећера" које произвођачи обично додају храни и пићу, а такође се налазе и у меду и воћним соковима.

Како Индија тргује шећером

Око 50 милиона индијских земљорадника се бави узгојем шећерне трске, док још милиони њих раде у шећеранама или превозе трску.

Тамошња влада је заузела интервенционистички приступ, давајући субвенције за извоз индијског шећера у иностранство, упркос протвљењима других земаља које производе шећер.

Међутим, постоји и други начин како се могу решити вишка шећера - његовим претварањем у етанол који може да послужи као гориво.

Удружење индијских шећерана предвиђа да би произвоња етанола могла да нарасте са 1,9 милијарде литара годишње на 3 милијарде литара у 2021. години.

Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]