Вода: Да ли је филтрирана здравија од „чесмоваче“

Стони филтери могу да уклоне супстанце из воде са чесме, али да ли су они стварно неопходни и могу да ли да начине ненамерну штету?

Ако може да бира, Шима Чин-Си избегава да пије воду директно са чесме.

Њен фрижидер код куће у Нортвичу, у Великој Британији, где живи са младом породицом, има уграђени диспензер за воду који је повезан на филтер.

Када је ван куће, увек при руци има поуздану „самочишћећу" флашу за воду, која воду стерилише ултраљубичастим чипом у њеном чепу.

„Филтрирана вода просто има бољи укус

„Могу да намиришем хемикалије у води са чесме, а богами и да их окусим", каже Чин-Си.

За неке људе она је због те тврдње чудакиња, чак и за њеног властитог мужа, који је једном на њој извео „слепи тест" (испоставило се да заиста уме да разликује филтрирану од нефилтриране воде са чесме).

Али показало се да Чин-Си није усамљена у таквим ставовима.

Кад је непрофитна Еколошка радна група спровела анкету на 2.800 људи који живе широм Америке, половина је рекла да је „чесмовача" небезбедна за пиће, а скоро 35 одсто њих филтрирало је властиту воду.

Слично томе, на основу анкете из 2023. године на више од 500 људи у Великој Британији коју је спровела шведска компанија за филтере Тапвотер, 42 одсто њих „не верује води са чесме или им се не допада њен укус".

Четвртина испитаника веровала је да вода са њихове чесме није чиста, са контаминантима, хемикалијама и бактеријама као главним разлозима за забринутост.

Као последица тога, више од половине Лондонаца (54 одсто) рекло је да користи филтер за воду.

Водени филтери су, чини се, тренутно на врхунцу популарности - посебно у Северној Америци, Европи и Кини.

Године 2022, вредност глобалног тржишта пречишћивача воде процењена је на 30 милијарди долара, а очекује се да ће да порасте за више од седам одсто до 2030. године.

Заговорници тврде да филтрирање воде може да донесе бројне користи, од уклањања токсина и патогена до смањења тврдоће и побољшања њеног мириса и укуса.

Али да ли је филтрирана вода стварно здравија за вас од воде са чесме?

Широк избор

Они који више воле да филтрирају властиту воду, могу да изаберу мноштво система за тај процес.

Филтери налик бокалима, који се постављају на саму чесму, стони или фрижидерски пречишћивачи и они испод судопере, да наведемо само неке.

Најпростији коштају свега неколико долара, док сложенији уређаји (замислите справе које раде на вај-фај пратећи употребу воде и откривају водоинсталерске проблеме) могу да буду и четвороцифрени.

Водени филтери се деле у две главне групе, каже Кајл Постмас, који надгледа сертификацију филтера при Националној санитарној фондацији (НСФ), независној организацији за сертификацију у Мичигену, у Америци.

„Они са тачке употребе филтрирају воду непосредно пре него што уђе у чашу, док филтери са тачке уласка третирају воду чим уђе у кућу или зграду", каже Постмас.

Филтери се разликују и по типу материјала од којих су направљени и користе разне технологије.

Апсорпција, јонска размена, реверзна осмоза и механичка сепарација спадају у популарније који раздвојили воду од других молекула.

„Различити филтери могу да служе различитим циљевима третмана", каже Детлеф Кнап, професор грађевинарств на Државном универзитету Северне Каролине.

„Постоји много различитих слојева", додаје.

Суштина је да се сазна шта је у вашој води и да ли је потребна њена обрада, а потом да се пронађу одговарајући филтери за то.

Погледајте видео о Сенегалцу који је ископао 100 бунара

Последња линија одбране

Наравно, потенцијална корист од филтрирања воде се чесме зависи од тога где живите.

У земљама у развоју, где заједнице имају проблема са приступом чистој пијаћој води, „примарни проблем око кога се бринемо обично су бактерије као што су ешерихија коли и легионела", каже Брент Кригер, професор хемије и кодиректор Института за светско истраживање воде на мичигенском колеџу Хоуп.

Контаминирана вода може да изазове дијареју, болест која се може спречити и која убија процењених милион људи годишње, скоро половина њих су деца млађа од пет година.

Водени филтери, међутим, „могу да буду веома ефикасни у заустављању бактерија" каже Кригер, чији је тим предводио сличне иницијативе у Латинској Америци.

У једној таквој проби, инсталирали су филтере у домовима у 16 села у Доминиканској Републици.

То је довело до опадања појаве дијареје са 25,6 одсто на испод десет одсто, што је имало друге позитивне стране, као последица домино ефекта.

„Деца мање пропуштају школу, а одрасли мање изостају са посла, што доноси и финансијску корист породицама", каже Кригер.

У западном свету, „чесмовача" је строго регулисана и генерално се сматра безбедном.

САД, на пример, имају закон који од снабдевача водом захтева да испунe одређене стандарде квалитета воде и обраде више од 90 токсина који би могли да се нађу у јавној пијаћој води.

У Великој Британији, вода пролази кроз више рунди филтрирања праћених ултраљубичастом дезинфекцијом и хлорисањем пре него што стигне до чесми корисника.

Ова земља дели прво место по квалитету пијаће воде и санитације на Индексу еколошких перформанси Универзитета Јејл из 2022. године, двогодишње процене глобалне одрживости, са Финском, Исландом, Норвешком, Швајцарском и Холандијом.

„У већини ових западних земаља, снабдевач водом мора да обави редовно тестирање и да информише јавност од њему", каже Кригер.

„Само зато што имате масовни општински водоводни систем то не значи да је све дефинитивно у реду", додаје он.

Регулатива мора да диктира количину олова дозвољену у цевима, али то не важи увек за оне у стамбеном власништву, које могу бити проблематичне, поготово у старијим кућама.

„Зарђале цеви су велики проблем. Виђам много токсичног олова из старих водоводних цеви", каже Нируса Кумаран, докторка из Лондона и медицинска директорка велнес центра ХУМ2Н.

У тим случајевима, филтери могу бити од користи за уклањање олова из воде.

Уз то, Кумаран каже да они могу да представљају и последњу линију одбране против других присутних токсина и хемикалија.

„Виђамо остатке одређених лекова - хормонске терапије, контрацептивних пилула, одређених психоактивних лекова - који су и даље у нашем водоводном систему.

„Они стижу из урина, тако да кад испишките своје лекове, они заврше у рекама", објашњава она.

Заустављање трајних хемикалија

Један токсин у „чесмовачи" који забрињава неке експерте група је од више од 15.000 вештачких хемикалија по имену ПФАС, што је скраћеница за пер- и полифлуоралкилне супстанце.

Зване још и „трајне хемикалије", зато што остају у животној средини без распадања, ПФАС су повезани са мноштвом здравствених проблема, међу њима раком, болешћу јетре и смањеном плодношћу.

„Бринемо се чак и због веома ниског нивоа хемикалија зато што неки ПФАС-ови могу да се биоакамулирају у људском телу на прилично драматичан начин.

„У овом тренутку постоји низак ниво ПФАС-а у скоро свим водоснабдевањима широм планете", каже Кнап.

На пример, најмање један ПФАС откривен је у узорцима пијаће воде узетим из 17 од 18 водоводних компанија у Великој Британији 2023. године.

У САД, ПФАС је присутан у 45 одсто воде са чесме, а верује се да је шест од сваких 10 људи изложено овим хемикалијама.

Срећом, филтери могу да помогну да се уклоне те штетне хемикалије.

У студији објављеној 2020, Кнап и његове колеге истраживачи открили су да су реверзна осмоза и двостепени филтери уграђени испод судопера (са механичким и филтерима активног угљеника) способни да уклоне скоро све ПФАС-ове које су пронашли.

Постмас, чија организација даје акредитације за широк распон производа, међу којима су и водени филтери, препоручује три типа водених филтера: активни угљеник, размену јона и реверзну осмозу.

„Сертификујемо филтере да бисмо смањили ПФАС скоро већ шест година и имамо податке који указују на то да су ефикасни", каже он.

Упозорење потрошачима

Иако филтери умеју да буду корисни у уклањању штетних хемикалија из наше воде, они понекад одстране и корисне минерале.

У њих спадају магнезијум и калцијум, као и гвожђе и манган, који се уклањају да би, у правом случају, вода била мекша, и да би се спречла промена боје, у другом.

Филтери такође могу да уклоне флуорид, који неке општине додају у воду из чесме у борби против кварења зуба.

Штавише, филтери са реверзном осмозом, за које Кнап каже да су неке од најефикаснијих баријера, „зато што успевају све да избаце", понекад се продају са патронама за реминерализацију које покушавају да додају корисне минерала назад у филтрирану воду.

Неки људи убаце прстохват соли у властиту филтрирану воду, али тренутно нема доказа да је то ефикасно за враћање изгубљених минерала.

Али, искрено, много је важније да ова кључна једињења добијете из исхране, каже Кумаран.

„Не би требало да се ослањамо на нашу пијаћу воду као глави извор минерала", додаје.

Друга мана водених филтера је да би понекад могли да изазову више штете него добра, нарочито ако се патроне не мењају редовно.

Филтери активног угљеника налик сунђеру могу да послуже као стециште гадних бактерија.

У малој студији спроведеној у Сингапуру која је поредила „чесмовачу" са узорцима филтриране воде из истог домаћинства, већина узорака из воде са чесме садржали су око 500 бактерија, у оквиру локалних безбедних граница.

Поређења ради, та цифра била је између 9.000 и 25.400 бактерија за 60 одсто узорака филтриране воде, са највећим резултатом добијеним из филтера којем је месец дана истекао рок за замену.

У другој студији, вода остављена да лежи у сифону или филтеру испод судопере, чак и само преко ноћи, показало се да има повећану концентрацију бактерија.

Да би се ово избегло, саветује се да се вода пропусти кроз ваш водени филтер најмање десет секунди пре него што крене да се пије из њега.

„У најмању руку, ако не одржавате ваш филтер правилно, више нећете имати користи од њега.

„Или, у горем случају, можете имати много лошију воду која излази из њега од оне која у њега улази", каже Кнап.

Хидратација изнад свега

Кад се све сабере и одузме, одлука да ли да користите филтер за воду или не своди се на свест о томе какав тип воде имате у властитом крају, као и вашег комфора и нивоа прихватања онога што се налази у води.

„Ако урадите само врло мало домаћег задатка, често можете да пронађете информације о томе какав је квалитет ваше пијаће воде", каже Кригер, објаснивши да су водоводне компаније обично у обавези да јавно и слободно објаве резултате тестирања.

Уз то, „можете да ангажујете компаније да тестирају вашу воду ако вас она брине", каже он.

Ако мислите да вода из ваше чесме не задовољава одређене критеријуме, следећи корак је да пронађете одговарајући филтер који се уклапа у ваш дом и стил живота, и може да уклони присутне токсине.

Тешко је препоручити један конкретан тип или врсту, каже Постмас, али кључно је да за шта год да се на крају одлучите то буде сертификовано.

„Ако је уређај сертификован, онда макар знате да је ефикасан", каже он.

За Кумаран, остати хидриран много је важније него да ли неко пије филтрирану воду или не.

„Као лекар опште праксе, срећем много проблема као резултат дехидратације", додаје.

Погледајте како пресушује моћна река из Ирака

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру, Инстаграму, Јутјубу и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]