تولید شراب در جهان به پایین‌ترین حد در ۶۲ سال گذشته می‌رسد

آب‌وهوای نامساعد در اطراف جهان احتمالا باعث خواهد شد تولید جهانی شراب امسال به کمترین میزان در شش دهه اخیر برسد.

«سازمان بین‎‌المللی تولید تاک و شراب» (اوآی‌وی) می‌گوید که تولید شراب در سال ۲۰۲۳ احتمالا حدود ۷ درصد کمتر از سال قبل خواهد بود.

این کمترین میزان تولید از سال ۱۹۶۱ است.

سازمان بین‌المللی تولید تاک و شراب تولید پایین را به آب‌وهوای نامساعد، از جمله سرمازدگی، بارندگی شدید و خشکسالی نسبت می‌دهد.

جیورجیو دلگروسو، مدیر آمار این سازمان به بی‌بی‌سی گفت: «شرایطی کاملا نامساعد از هر نظر در نیمکره شمالی و جنوبی به این وضعیت فاجعه‌بار منجر شده است.»

این تحلیل بر اساس اطلاعات کشورهایی است که ۹۴ درصد شراب جهان را تولید می‌کنند.

تولید این نوشیدنی کهن در تقریبا همه کشورهای اتحادیه اروپا که تولیدکننده بیش از ۶۰ درصد شراب جهان است، کاهش پیدا کرده. به گفته سازمان بین‌المللی تولید تاک و شراب، کاهش سطح تولید به بارندگی و توفان در برخی کشورها و خشکسالی در سایر کشورها مربوط می‌شود.

تولید در اسپانیا و ایتالیا به دلیل آب و هوای خشک به ترتیب ۱۴ و ۱۲ درصد کاهش پیدا کرده است.

اما در فرانسه اصلا تغییر نکرده که باعث شده است این کشور به عنوان بزرگترین تولیدکننده از ایتالیا پیشی گیرد.

وضعیت در سایر بخش‌های جهان هم نامساعد است، و کشورهای نیمکره جنوبی به خصوص دستخوش قرار گرفتند.

تولیدکنندگان در شیلی، بزرگترین تولیدکننده شراب در نیمکره جنوبی، با یک شوک بزرگ روبرو شدند چون تولید در آنجا به دلیل خشکسالی ها و آتش‌سوزی‌های طبیعی ۲۰ درصد کاهش پیدا کرد. برداشت در استرالیا هم بسیار نامطلوب بود، به طوری که تولید نسبت به سال قبل ۲۵ درصد افت کرد.

با این حال وضعیت در آمریکا بهتر است، جایی که تولید نسبت به سال قبل ۱۲ درصد افزایش پیدا کرد.

هرچند تولید کم جهانی مجموعا برای این صنعت بد است، اما سازمان بین‌المللی تاک و شراب اشاره می‌کند که افت تقاضای جهانی ممکن است باعث ثبات در بازار و ثابت ماندن قیمت‌ها شود.

آقای دلگروسو گفت: «با کاهش سرعت رشد اقتصادی چین از ۲۰۱۸ به بعد، ما شاهد افت قابل توجه مصرف و واردات شراب بوده‌ایم.»

«تولید کم خبر خوبی نیست، اما مصرف کمتر ممکن است به توازن قیمت‌ها کمک کند.»

دولت فرانسه در ماه اوت اعلام کرد که حدود ۲۰۰ میلیون یورو برای نابود کردن ذخایر مازاد شراب اختصاص خواهد داد که به دلیل افت تقاضا بود.