सुबह की कॉफी हृदय रोग से होने वाली मौत के जोखिम को कम कर सकती है: शोध

एक अध्ययन में ये पता लगाया गया है कि दिन के किस समय कॉफी पीने से मौत का जोखिम घट सकता है..

इस अध्ययन में सुबह कॉफी पीने वाले लोगों में दिन भर कॉफी पीने वालों की तुलना में दिल की बीमारियों से मरने का जोखिम कम पाया गया.

साथ ही, दिन में बाद में कॉफी पीने वालों की तुलना में सुबह कॉफी पीने वालों में मौत का जोखिम कम पाया गया. हालांकि, इस अध्ययन में ये साबित नहीं हो सका है कि इसकी एकमात्र वजह कॉफी ही है.

ट्यूलेन यूनिवर्सिटी ओबेसिटी रिसर्च सेंटर के निदेशक और इस अध्ययन के प्रमुख शोधकर्ता डॉ. लू ची ने कहा कि हालांकि अध्ययन यह नहीं दिखाता है कि सुबह कॉफी पीने से जोखिम कम क्यों होता है.

उनके मुताबिक इसकी एक व्याख्या यह हो सकती है कि दिन में बाद में कॉफी पीने से व्यक्ति की आंतरिक शारीरिक घड़ी बाधित हो सकती है.

यह अध्ययन यूरोपियन हार्ट जर्नल में प्रकाशित हुआ है.

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डॉ. ची ने कहा कि यह देखने के लिए आगे और अध्ययन करने की जरूरत है कि क्या उनके निष्कर्षों को बाक़ी लोगों के लिए भी सही माना जाए या नहीं. अन्य आबादी में भी देखा जा सकता है.

उन्होंने कहा, "हमें कॉफी पीने के समय को बदलने के संभावित प्रभाव को समझने के लिए क्लीनिकल ट्रायल करने की ज़रूरत है. "

उन्होंने समझाया, "अध्ययन से हमें यह नहीं पता चलता कि सुबह कॉफी पीने से दिल की बीमारियों से मौत का जोखिम कम क्यों होता है."

डॉ. ची ने कहा, "इसकी एक संभावित व्याख्या यह है कि दोपहर या शाम को कॉफी पीने से सर्कैडियन लय (हमारे शरीर में शारीरिक, मानसिक और व्यवहारिक परिवर्तनों का 24 घंटे का चक्र) और मेलाटोनिन जैसे हार्मोन का स्तर बाधित हो सकता है. इससे सूजन और रक्तचाप जैसे दिल से जुड़ी बीमारियों के जोखिम कारकों में परिवर्तन होता है."

कैसे किया गया ये अध्ययन?

न्यू ऑर्लिन्स में ट्यूलेन यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने 40,725 वयस्कों का अध्ययन किया, जिन्होंने 1999 और 2018 के बीच अमेरिका में नेशनल हेल्थ एंड न्यूट्रिशन एग्ज़ामिनेशन सर्वे में हिस्सा लिया था.

उनसे उनके रोज़मर्रा के खाने-पीने की चीजों के बारे में पूछा गया, और क्या वे कॉफी पीते हैं, कब और कितनी कॉफी पीते हैं.

डॉ. ची ने बताया, "कैफीन के हमारे शरीर पर पड़ने वाले प्रभावों को देखते हुए, हम यह देखना चाहते थे कि दिन के जिस समय आप कॉफी पीते हैं, उसका दिल की सेहत पर कोई प्रभाव पड़ता है या नहीं."

हालांकि, पहले के शोध में पाया गया है कि मध्यम मात्रा में कॉफी पीना सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन डॉ. ची ने कहा कि उनका अध्ययन 'कॉफी पीने के समय और इसका सेहत पर असर देखने वाला पहला अध्ययन' है.

अध्ययन के अनुसार, इसमें हिस्सा लेने वाले 36% लोग सुबह कॉफी पीते थे, और 14% लोग सुबह की बजाए दिन में कभी भी कॉफी पीते थे.

डॉ. ची और उनकी टीम ने लगभग एक दशक तक प्रतिभागियों पर नज़र रखी, उस दौरान प्रतिभागियों के सूचना रिकॉर्ड और मौत के कारणों को देखा.

लगभग 10 वर्षों के बाद 4,295 लोगों की मौत हुई, जिनमें 1,268 मौतें दिल से जुड़ी बीमारियों के कारण थीं.

शोधकर्ताओं ने पाया कि सुबह कॉफी पीने वालों की मृत्यु की आशंका कॉफी न पीने वालों की तुलना में 16% कम थी, और दिल की बीमारी से मरने की आशंका 31% कम थी.

उन्होंने यह भी देखा कि कॉफी न पीने वालों की तुलना में पूरे दिन कॉफी पीने वालों के लिए मौत के जोखिम में कोई कमी नहीं आई.

उन्होंने शोध पत्र में लिखा, "सुबह कॉफी पीना, दिन में बाद में कॉफी पीने की तुलना में मृत्यु के कम जोखिम से अधिक मजबूती से जुड़ा हो सकता है."

शोधकर्ताओं ने कहा कि कॉफी का अधिक सेवन मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, लेकिन केवल उन लोगों में जो सुबह कॉफी पीते हैं.

कॉफी पीने का समय क्यों मायने रखता है?

लंदन में रॉयल ब्रॉम्पटन एंड हेफील्ड हॉस्पिटल्स के प्रोफ़ेसर थॉमस एफ लशर ने अध्ययन पर अपने संपादकीय में लिखा, "दिन का समय क्यों मायने रखता है? सुबह के समय आमतौर पर ऐसी गतिविधियां ज़्यादा होती हैं जिनसे शरीर अलर्ट रहता है, जब हम जागते हैं और बिस्तर से बाहर निकलते हैं, यह प्रभाव दिन के दौरान कम हो जाता है और नींद के दौरान ये अपने निम्नतम स्तर पर पहुंच जाता है."

प्रोफ़ेसर लशर के मुताबिक जैसा कि शोधकर्ताओं ने सुझाव दिया है, यह 'संभव' है कि दिन के अंत में कॉफ़ी पीने से हमारे शरीर की आंतरिक घड़ी उस समय बाधित हो सकती है, जब हमें आराम करना चाहिए.

उन्होंने समझाया, "पूरे दिन कॉफ़ी पीने वाले कई लोग नींद की गड़बड़ी से पीड़ित हैं."

उन्होंने कहा, "इस संदर्भ में, यह दिलचस्प है कि कॉफ़ी मस्तिष्क में नींद लाने वाले मेलाटोनिन को दबाती है."

अध्ययन में यह भी सुझाव दिया गया कि कॉफी पीने वालों में जिन लोगों ने सुबह कॉफी पी, उनमें चाय और कैफीनयुक्त सोडा लेने की संभावना अधिक थी, लेकिन ऐसे लोगों ने पूरे दिन कॉफ़ी पीने वालों की तुलना में कम कॉफ़ी (कैफीनयुक्त और डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी) लिया.

बीबीसी के लिए कलेक्टिव न्यूज़रूम की ओर से प्रकाशित.

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