英国王储查尔斯王子苏格兰开餐馆

在苏格兰阿伯丁郡的一个村子里，英国王储查尔斯正式宣布他的一家餐馆和礼品店开张。

这个叫巴拉特（Ballater）的村子所在地区在去年12月Dee河决堤后遭受洪灾，损失严重。

查尔斯王子开设这家餐馆和礼品店是为了给当地的年轻人提供厨师学徒机会以及吸引旅游者。

这也是查尔斯王子的巴拉特洪灾筹款募捐活动的一部分。自今年一月活动发起以来，已经筹得善款16万英镑。

星期二（11日）晚上的饭馆开张首夜，当地的商家、个人捐助者和当地政府为洪灾筹款认捐。

查尔斯王子说，开餐馆的主意是当地的一位屠夫一句话提醒了他。

查尔斯王子去年在灾区访问时，当地的一位叫弗罗伦斯的屠夫对查尔斯说，你为什么不在巴拉特开一家皇家店铺？

查尔斯王子说，今天餐馆能开张都是因为他拐进了那家肉铺。

饭店的大厨芬滕表示，饭馆用的原材料都尽量就地取材，以“可持续”为宗旨。