“霉变饲料”导致蒙牛奶中含致癌物

根据中国质检总局的调查，中国最大的乳制品生产商 -- 蒙牛集团的产品中含高水平的致癌物质，是因为奶牛吃了霉变饲料。

蒙牛集团在四川的分公司眉山公司在圣诞节前被查出纯牛奶中的致癌黄曲霉素M1超标140%。

在同此抽查中，福建长富乳品公司的牛奶中也发现黄曲霉素M1含量超标。

质检总局称，专家确认，霉变的饲料是导致蒙牛眉山公司和长富乳品公司的牛奶中致癌物质超标的原因。

质检总局已经下令这两家乳业公司销毁不合格产品，并称，只要奶牛停止喂食霉变饲料，牛奶中的黄曲霉素M1就会消失。

黄曲霉素M1

黄曲霉素是一种菌类，通常生长在谷类和豆类作物上，比如花生、大豆、玉米和小麦。动物如果吃了长黄曲霉素的食物，奶汁中就会含有这种致癌物质。

尽管认为低含量的黄曲霉素M1对人体健康不会造成危害，但高含量的黄曲霉素M1却能导致癌症，尤其是肝癌。

蒙牛和长富两家公司都已经向公众公开致歉。蒙牛说，被查出有致癌物质的牛奶尚未出厂，没有流向社会。

长富说，在被国家质检总局告知产品中含有致癌物质后，该公司立即召回了出厂的有关产品。

自从中国人的生活水平提高后，以前不怎么食用的乳制品，现在变成了一种人人食用的大众食品。

但是近年来中国迅速壮大的乳制品行业却不断爆出产品安全不合格的丑闻，其中最大的一例就是2008年的三聚氰胺毒奶粉事件。

中国质检总局现在要求中国所有乳制品公司加强包括饲料在内的各个生产环节的质量管理，希望能杜绝此类丑闻再度出现。