Климатске промене: Расте температура, али расте и цена банана, упозоравају стручњаци

Климатске промене утицаће на цену најпопуларнијег воћа на свету - банана, упозоравају стручњаци.

Паскал Лиу, виши економиста Светског форума за банане, у изјави ББЦ-ју упозорава да су климатске промене „огромна претња" по снабдевање, као и да утичу на ширење разних болести.

У природној, жутој кори, хранљива и укусна, банана је воће које се највише извози на свету.

Али због разних непогода, у појединим земљама је приметна несташица.

Велика Британија на годишњем нивоу увози око пет милијарди банана, 90 одсто њих прода се по великим супермаркетима.

Почетком фебруара, неколико продавница није имало ово воће.

Трговци су објаснили да је услед морских олуја дошло до кашњења у снабдевању.

Многи потрошачи несташицу неће приметити, каже Ден Бебер, професор са Универзитета Екстер, који је истраживао како учинити банане одрживијим.

„Ланац снабдевања варира, али Велика Британија уме да се изборим са тим ефектима.

„Углавном зато што центри за сазревање могу убрзати или успорити брзину којом банане сазревају када стигну, што помаже да се ублаже те промене", објашњава он за ББЦ.

И док трговци могу да се изборе са оваквим залихама погођеним краткорочним временским неприликама, стручњаци су забринути због глобалног загревања и болести које се шире са њим.

„Мислим да су климатске промене заиста огромна претња сектору банана", изјавио је Лиу из Светског форума за банане.

Реч је о кровној групи Уједињених нација која окупља све заинтересоване стране ове индустрије, међу којима су и трговци на мало, произвођачи, извозници и истраживачки центри.

Осим временских услова који утичу на производњу, на банане се одражава и пораст температура који би могао да уништи усеве на неким местима.

Можда је највећа непосредна претња ширење разних болести услед растућих температура.

Највише брига изазива Fusarium Wilt TR4, гљивична инфекција, која је из Аустралије и Азије стигла до Африке, а сада и до Јужне Америке.

Када гљивица стигне до плантаже, брзо се по шири убијајући сва стабла банана, а стручњаци кажу да је јако тешко отарасити је се.

Гљива је и мутирала како би угрозила омиљену светску сорту банана - Cavendish.

„Знамо да је Fusarium Wilt изузетно отпорна и да може да се шири поплавама и јаким ветром.

„Климатске промене прошириће болести много брже, него што је то случај у нормалним временским условима", додаје Лиу.

Произвођачи се боре и са повећаним трошковима ђубрива, енергије и превоза, као и са недостатком радне снаге.

Све то када се узме у обзир, цене банана у Великој Британији, али и у другим земљама ће вероватно расти.

„Цене ће расти и ако не дође до већег повећања понуде, предвиђам да ће банане коштати знатно више у наредним годинама", каже Лиу.

Потрошачи све више траже производе који се праве на одрживи начин.

За узгајиваче банана то значи да поред зеленијих средстава за производњу, треба да плаћају и независне контролоре који проверавају да ли је њихово воће одрживо.

„Ови прописи су на неки начин добра ствар, јер помажу произвођачима да искористе прилику и производне системе учине одрживијим.

„Али ће се то одразити на трошкове, јер су потребни додатни системи контроле и праћења, а то ће погодити и потрошаче", објашњава Лиу.

Погледајте: Болест која напада банане

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]