Африка, храна и Гинисов рекорд: Највећи ролекс на свету и не, није сат

Uganda rolex — Потпис испод фотографије, Овај ролекс је наравно мањи од рекордера

- Аутор, Емануел Онијанго и Миријам Вацемба
- Функција, ББЦ Њуз, Африка
30 јануар 2022

Највећи ролекс на свету тежак је 204,6 килограма и дугачак 2,32 метра.

Ако покушавате да замислите како би вам тако нешто стајало на руци, заборавите на марку швајцарских сатова и помислите на источноафричку уличну храну.

Уганђани имају изреку: „Ми не носимо ролекс, ми га јеемо".

А ролекс је врста брзе хране, скраћеница у сленгу за „умотана јаја".

Популарно јело, које се налази на тезгама поред путева широм земље, направљено је од омлета са поврћем са додатком парадајза умотаног у чапати.

Већ је стекао светску славу изван Уганде, али је недавно Гинисова књига рекорда потврдила да је направљен највећи ролекс на свету.

Састојци од којих је направљен рекордни ролекс: 1.200 јаја, 90 килограма поврћа (лук, парадајз, купус, шаргарепа и паприка), 72 килограма брашна и 40 килограма јестивог уља.

Као што можете да замислите, овај ролекс не бисте могли да очекујете на тезгама поред пута.

Skip Најчитаније and continue reading

Најчитаније

End of Најчитаније

Заправо, за гигантски ролекс био је потребан тим од 60 људи да га припреми.

Јутјубер из Уганде Рејмонд Кахума ангажовао је куваре и пекаре који су провели 14 сати мешајући, сецкајући и пржећи састојке у кухињи на отвореном у источној престоници Кампале.

Изазов је подразумевао вештине кулинарства, али и физичку снагу.

Пребацивање теста на плочу за печење без распадања показало се тешким, као и пребацивање на машину за вагу.

„Рејмонд и његов тим су месецима радили на припреми рекорда како би били сигурни да све протекне глатко", наводи се у Гинисову књигу рекорда.

Сличан покушај рекорда 2020. године је пропао, а неуспех је коштао 3.000 долара, каже Кахума.

„Нисам желео да одустанем, јер би то значило да одустајем од себе", рекао је на свом Јутјуб каналу 24-годишњак, који је напустио студије електротехнике.

Chef preparing rolex — Потпис испод фотографије, Чести призори у Уганди - ноћу можете да видите ролекс тезге поред путева и паркинга

Верује се да је деликатес ролек први популаризовао локални продавац хране који га је продавао гладним студентима са чувеног универзитета Макерере у Кампали.

Јело се потом проширило у друге градове.

Ролекс се у Уганди сматра омиљеном брзом храном.

У вечерњим часовима паркинзи и места поред путева врве од тезги са храном.

Свеприсутан је призор људи који су се тискају око пећи на угаљ и ћаскају док чекају да им се припреми ролекс.

Aaron Odeke — Потпис испод фотографије, Арон Одеке - један од продаваца ролекса у граду Мбале

Арон Одеке је ушао у посао са ролексом пре деценију са само 12 година јер што није успео да нађе други посао.

Његова тезга је међу редовима продаваца ролекса испред Исламског универзитета у граду Мбале на истоку Уганде.

Он дневно прода око 100 ролекса по 2.000 угандских шилинга (0,57 долара), углавном студентима.

Спретно и брзо сецка лук, парадајз, зелену паприку и шаргарепу, а понекад дода и комаде куваног меса ако муштерија жели нешто додатно.

Цео процес спремања ролекса је брз - мање од три минута када су сви састојци спремни.

Преко пута, Сандеј Бидомба, 28, каже да постоје два главна начина припреме ролекса: пица стил, који подразумева сечење чапатија на комаде и мешање са јајима и поврћем и кување на лаганој ватри, и традиционални стил ваљање омлета преко чапатија.

Један од његових срећних гостију, студент права Нсубуга Мале, каже да му јефтини пржени ужитак пружа исто задовољство као и пун оброк у ресторану.

Али улична храна је направила скок до отмјених локала и сада има место на јеловницима луксузних ресторана где кошта више од уличне цене - у неким случајевима око четири пута.