Вагју говедина: Како су јапанске краве стигле у Србију

Другачијег изгледа, посебног укуса и високе цене, јапанска вагју говедина ће се производити и у Србији.

Прве две вагју краве нашле су се у Прањанима, селу крај Чачка, а предузетник Немања Борјановић планира да оснује стадо од 50 до 80 грла.

„Оне се разликују од осталих крава по високом степену прошараности меса, што је масноћа која пролази кроз мишић и целу краву", објашњава Борјановић.

То се постиже посебном исхраном и генетиком, али захтева и велика улагања.

Због тога цена 100 грама меса достиже и до 100 евра.

Припремиле: Сандра Максимовић и Јелена Субин

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]