अगदी साबुदाणा खिचडी सारखी दिसणारी ज्वारीची खिचडी अशी करा...

साबुदाणा खिचडी आवडते, पण काही कारणांमुळे साबुदाणा खाता येत नाहीये, असं तुमच्याबाबतीत झालंय का? तसं असेल, तर अगदी साबुदाण्यासारखी दिसणारी ही ज्वारीची खिचडी नक्की करून पाहा.

एरवी भाकरी किंवा इतर पारंपरिक पदार्थांमध्ये ज्वारीचा महाराष्ट्रात भरभरून वापर केला जायचा, पण आता वेगवेगळ्या रेसिपींमध्ये वेगवेगळ्या रुपात ज्वारी अवतरते आहे. संयुक्त राष्ट्रांनी यंदाचं वर्ष मिलेट्सचं म्हणजे भरडधान्यांचं वर्ष म्हणून जाहीर केल्या पासून ज्वारी, बाजरी, नाचणीसारखी धान्यं वापरण्याकडे लोकांचा कल वाढतो आहे.

(रेसिपी - मधुरा मुळे)

हे वाचलंत का?

(बीबीसी न्यूज मराठीचे सर्व अपडेट्स मिळवण्यासाठी आम्हाला YouTube, Facebook, Instagram आणि Twitter वर नक्की फॉलो करा. बीबीसी न्यूज मराठीच्या सगळ्या बातम्या तुम्ही Jio TV app वर पाहू शकता. 'सोपी गोष्ट' आणि '3 गोष्टी' हे मराठीतले बातम्यांचे पहिले पॉडकास्ट्स तुम्ही Gaana, Spotify, JioSaavn आणि Apple Podcasts इथे ऐकू शकता.)