डोनट्स ने इस दिवाली कम की लड्डू की मिठास

दिवाली की पारंपरिक शुद्ध भारतीय मिठाईयों की जगह चॉकलेट और नमकीन गिफ़्ट के तौर पर देने का का प्रचलन तो कुछ सालों पहले ही शुरू हो गया था लेकिन आजकल महानगरों के एक तबक़े में डोनट्स, कपकेक्स, मैकरुन्स और स्वीट शॉट्स जैसी चीज़े देने का चलन भी देखने में आ रहा है.

विदेशी माने जाने वाले डेज़र्ट्स ख़ुब लोकप्रिय हो रहे हैं.

मुंबई की बेकरी 'स्वीट बड्ज़' के कारमेन डिसूज़ा बताते हैं, "पश्चिमी डेज़र्टस पहले से ही लोकप्रिय रहा है, पर इस साल लोग इन्हें त्योहार में तोहफ़े के तौर पर दे रहे हैं."

कारमेन कहती हैं, "मिठाईयों में मिलावट हो सकती है लेकिन बेकरी आईट्म्स की गुणवत्ता के चलते उन्हें दीवाली गिफ़्ट के तौर पर देने के लिए कंपनियों से ऑर्डर आ रहे हैं."

देशी मिठाईयों के दुकानदार नए चलन के मुताबिक़ ढलने की कोशिश कर रहे हैं. जैसे विदेशी कपकेक्स में इलायची और मावा का मिलाया जाना या फिर बूंदी से बने केक पर श्रीखंड की फ्रॉस्टिंग जैसे प्रयोग हो रहे हैं.

बेकरी प्रोडक्ट्स को हर ग्राहक के टेस्ट के मुताबिक़ भी तैयार करने की सुविधा है.

एक ग्राहक चिनमई दवे कहते हैं, "इनमें चीनी की मात्रा मैं अपने हिसाब से रखवा सकता हूँ, जो मेरे और मेरे परिवार की सेहत के लिए बेहतर है."

फ़्रेंच बेकरी 'ले15 पटीसरे' की संचालक पूजा ढींगरा के मुताबिक़, "पारंपरिक लाल-पीले बक्सों की जगह ग्राफ़िकल डिज़ाइन वाले पैकेट लोगों को अधिक आकर्षक लगते हैं. पैकेजिंग पर भेंट देने वाले का प्रिंटेड नाम भी डाला जा सकता है."

पूजा कहती हैं, "न्युटेला ब्राऊनीज़, चीज़केक मैकरून्स और सॉल्टैड कैरेमल टार्ट्स जैसे कुछ डैज़र्ट्स, जो अभी तक सिर्फ़ विदेशी लक्ज़री के रूप में देखे जाते हैं इस दिवाली लोगों को बेहद पसंद आ रहे हैं."

वैसे ये सारी चीज़े मिठाई से ज्यादा क़ीमती होती हैं.

अभी तक तो ये ट्रेंड बड़े शहरों में ही नोटिस किया जा रहा है लेकिन हैरान मत होईएगा अगर अगली दिवाली में आपको मिठाई के डब्बों में डोनट्स मिलें.

हैप्पी दिवाली!

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