上海一餐廳剛獲米其林星級就被關門查處

上海一家餐廳剛剛獲得米其林評級，就因「無照經營」被查處，成為「史上最短命的米其林餐廳」。

在原來位於上海泰安路113號的「泰安門」餐廳被媒體曝出涉嫌無照經營，當晚就遭封門。

「泰安門」的老闆是德國大廚史蒂芬·斯蒂勒，曾在上海開過多家餐廳。他表示，租用這一地點時獲得房東保證可以開設餐廳，但到現在也沒有結果。

評選上佳餐廳的《2017米其林上海指南》21日發佈，將「泰安門」評為「米其林一星餐廳」。

「多次查處屢教不改」

上海長寧區市場監管局的官員表示，從今年6月起，該局陸續接到泰安路109弄居民投訴，反映「泰安門」涉嫌無證經營。

此外，當地環保及城管部門也接到居民反映，稱「泰安門」存在噪音擾民和違章搭建的問題。

此後，市場監管部門責令「泰安門」停止經營，並於7月底多次開展突擊檢查，查封了「泰安門」的冰箱、廚具清潔等設施。

但「泰安門」直到今年9月，仍被周邊居民發現私自網絡預約、網絡付款結算、提供有償對外餐飲服務。長寧區市場監管局則依照《食品安全法》相關規定，對「泰安門」啟動立案查處。

米其林評級

據悉，「泰安門」方面曾於今年四五月間申請辦理過證照，但依據《上海市大氣污染防治條例》等相關規定，「在本市城鎮範圍的居民住宅樓內，不得新建飲食服務經營場所」，因此並未通過審核。

入選米其林後，「泰安門」受到上海媒體和網民關注，發現 「這家完全隱藏起來的餐廳沒有公開地址，沒有電話，只有一個訂位網站。」

該餐廳收費不菲，提供14道菜每位收費1288元人民幣、以及10道菜每位收費988元人民幣兩檔選擇。只在每周二到周六的晚間開放，最早開始用餐時間為18時，最遲開始用餐時 間為20時30分。

米其林是歐洲具有百年歷史的著名餐廳評級，但這一事件引發中國網民對米其林中國餐廳評價標凖和入選名單的質疑。

這不是米其林評級第一次受到爭議。2010年，米其林將日本評為獲得米其林榮譽最多餐館的國家，但很多日本人對一些餐館入選標凖表示質疑。