研究：基因决定西方人爱喝酒吃肉

研究人员宣称，西方人比东方人倾向进食更多油腻食物和酒精，可能是和基因有关。

苏格兰阿伯丁大学一项研究发现，人们的食欲和渴意是由一个DNA基因开关所控制。

专家说，开关控制人类大脑部份区域，让人们挑选应该吃那些食物。

他们发现欧洲人的基因令他们热衷于油腻的食物和酒精。

而亚洲人的基因则决定了他们不太倾向选择这些食物。

研究人员提出，这可能与欧洲气候有关，因为高脂肪食品和酒精类可以提供足够卡路里，有助人们抵御严寒。

情绪状态

另外，研究还显示，饮食习惯也和情绪有关。

专家解释，大脑杏仁体内会产生一种化学物质甘丙肽，操控恐惧和紧张的感觉。有趣的是，控制人食欲的基因开关同样位于杏仁体内。

自1970年代起，西方国家的肥胖程度急剧上升。