Корона вирус и храна: Можете ли да се заразите преко паковања

21 август 2020

Трагови корона вируса наводно су пронађени у Кини на паковањима смрзнутих шкампа и пилећих крилца увезених из Јужне Америке.

То је у жижу јавности поново избацило питање да ли се корона вирус преноси путем паковања смрзнуте хране.

Које су шансе да се заразите преко прехрамбених паковања?

У теорији, корона вирус можете да покупите са паковања, због материјала од којих су направљена.

Лабораторијске студије показале су да вирус на појединим површинама може да преживи сатима, па чак и данима - на картону и појединим врстама пластике.

Што је температура нижа, вирус је стабилнији, а храна се иначе превози у расхлађеним пртљажницима камиона.

Ипак, поједини научници сумњају да би такви резултати били добијени ван лабораторије.

Др Џулијан Танг, професор наука о респираторном систему на Универзитету у Лечестеру, каже да се у реалном свету услови мењају великом брзином, што значи да вирус не може дуго да преживи.

Емануел Голдман, професор микробилогије на Универзитету Рутгерс истиче да је у лабораторијским студијама коришћено преко 10 милиона вирусних честица.

Skip Најчитаније and continue reading

Најчитаније

End of Најчитаније

Број честица у једној искијаној капљици je тек око 100.

„Шансе за преношење вируса преко површина су мале и то je вероватно само у случајевима када се особа искија или искашље на површину, а неко други додирне ту површину у року од два сата", написао је у јулу за стручни часопис The Lancet.

Како се вирус преноси?

Ризик од преношења вируса преко прехрамбених паковања заснива се на претпоставци да радници у фабрикама где се храна пакује могу да дођу у контакт са контаминираном површином, а затим дотакну очи, нос или уста.

Научници сматрају да је то главни начин преношења.

Међутим, амерички Центар за контролу болести на свом сајту наводи да се „сматра како то није главни начин на који се вирус преноси".

Заправо, научници верују да се преношење најчешће дешава кроз лични контакт:

између двоје људи у блиском контакту, на растојању мањем од два метра;
путем капљица које искија или искашље заражена особа;
када капљице упадну у нос или уста здравих људи, или када их удахну.

Потпис испод видеа, Како вирус корона утиче на наше џепове

Др Танг каже да је тешко доказати да се неко заразио преко паковања хране.

За тако нешто, објашњава он, „потребно је искључити могућност да се особа заразила другим путем, укључујући контакт са асимптоматским случајевима, а затим потврдити да је паковање хране заиста извор заразе".

Како да останем безбедан/а?

„За сада нема потврђених случајева преношења корона вируса путем хране или паковања", кажу из Светске здравствене организације (СЗО).

Међутим, они су објавили листу препорука које треба пратити како бисте избегли да се заразите путем предмета.

СЗО наводи да нема потребе да дезинфикујете прехрамбена паковања, али истичу да „треба темељно опрати руке након додиривања паковања и пре јела".

Када идете по намирнице, требало би да очистите руке антибактеријским гелом пре него што уђете у продавницу, као и да темељно оперете руке и намирнице након повратка.

Такође, безбедно је да наручујете намирнице преко доставе, уколико достављачи прате све здравствене препоруке.

Требало би да оперете руке након што преузмете намирнице.

Поједини стручњаци препоручују једнократну употребу пластичних кеса.