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Fabricante escocesa desenvolveu o 'sorvete feliz'

Pequenos e médios fabricantes britânicos estão investindo na produção de "alimentos do bem-estar", desenvolvidos para melhorar o humor e o sono.

Entre os novos produtos estão o "sorvete feliz" e os "biscoitos anti-stress".

Um exemplo disso é a empresa Red Kite Farms, da região de Chilterns, que colocou no mercado um leite enriquecido com melatonina, um hormônio naturalmente produzido pelo organismo e que regula o sono e o humor.

A empresa faz a ordenha das vacas ao amanhecer, depois de os próprios animais terem aproveitado uma boa noite de sono.

"As pessoas tomam cápsulas de melatonina quando voltam de viagens ao exterior para combater o jet-lag. Então decidimos fazer alguma coisa para ajudar nossos consumidores a dormir melhor", explicou Clare Pool, diretora da Red Kite Farms.

Pensamento positivo

Na Escócia, a fabricante de sorvetes Mackie's está adicionando essência de orquídea em seus produtos, argumentando que isso torna mais feliz a pessoa que ingeri-los.

A empresa admite que a idéia é "metade marketing, metade diversão".

"Para nosso sorvete ter um efeito ainda melhor, fazemos questão que a essência seja colocada no produto por pessoas alegres", disse Kirstin Mackie, uma das diretoras da fábrica.

"Primeiro, nós perguntamos aos funcionários se algum deles não está se sentindo bem ou anda nervoso. Se estiver, ele não entra na linha de produção", conta Mackie.

"Por fim, nós recomendamos que, enquanto o funcionário estiver adicionando a essência ao sorvete, ele pense em coisas boas."

Outras fabricantes de alimentos também estão cogitando enriquecer chocolate e biscoitos com ingredientes anti-stress.

A moda da "comida do bem-estar" suurge no momento em que grandes marcas britânicas de chocolates, cereais e salgadinhos estão enfrentando uma queda nas vendas de produtos diante da concorrência de produtos ditos "mais saudáveis".