وژمه کريمی

برنامه را از اينجا بشنويد!

آنها نمی دانند که دانه های سياه چی است؟ طارق به فکر پرده دار افتاده تروم را پف می کند. پرده دار حاضر می شود.

اطفال از او در مورد دانه ها می پرسند و اين که چرا مردم در برنج از آن استفاده می کنند؟ پرده دار به اتفاق اطفال شعر پرده را می خواند تا پرده کش شود.

همه باهم در عقب پرده قوطی را ديده تعجب می کنند در داخل آن چه خواهد بود؟ پرده دار قوطی را باز می کند.

همان بوی خوشی را احساس می کنند که قبلا هنگام خوردن برنج به دماغ شان رسيده بود. شکيبا و طارق از رنگ نسواری، زرد و خاکستری دانه ها نشانی می دهند.

پرده دار يک دانه زيره را با خواندن منتر جادويش به حرف زدن در می آرد.

اطفال با خوشی از زيره می پرسند چرا اينقدر خوشبو است؟ زيره می گويد:

زيره در ميدان وردک، غور، بلخ، بادغيس،ارزگان کاشته می شود، اما بهترين زيره، زيره بدخشان است

" ما بته های کوهی زيره نام داريم، مردم از ما در غذا و خوردنی های مختلف برای خوشبو ساختن استفاده می کنند.

ما در زمين های هموار هم کاشته می شويم و نمو می کنيم." پرده داربنابر خواست اطفال آنها را نزديک بته های تازه زيره می برد.

شکيبا و طارق متوجه بته های زيادی می شوند که چتری مانند اند، هردو از خوشبوی بته ها و از سر سبزی منطقه ياد می کنند. شکيبا در مورد منطقه می پرسد.

پرده دار می گويد اينجا ولايت بدخشان است. در همين وقت همه متوجه پيرمردی می شوند که نزديک بته های زيره نشسته و يک بيلی هم در دست دارد.

پيرمردی که باشنده ولايت بدخشان است در مورد می گويد: "فعلا مصروف کار و بار در زمين استم. در فضل بهار تخم زيره کاشته می شود و بته اش دوسال عمرمی کند.

وقتی بته ها حاصل گرفت،انتظار پختگی دانه ها را می کشيم، بعدا دانه های زيره را از بته جدا نموده و غربيل می نماييم و بلاخره آن را به بازار عرضه می کنيم."

اطفال متوجه دخترانی می شوند که مصروف چيدن برگ های زيره اند. آنها از دختری می پرسند که برگ های زيره را چه می کند؟

او می گويد:" مادرم از برگ زيره بولانی می پزد که بسيار خوشمزه و خوشبو می آيد."

	وقتی دانه های بته ها به پختگی رسيد دانه های زيره را از بته جدا کرده به بازار عرضه می کنيم."

دختر ديگر می گويد: "ما از برگ های تازه زيره در سلاد استفاده می کنيم، چرا که زيره بوی خوش دارد و سلاته را خوشبو می سازد."

پرده دار می گويد: "از اين که زيره بوی خوش دارد، در ساختن عطر، صابون، سميان و حتی ساختن بعضی از دارو های يونانی و ادويه جات استفاده می شود.

زيره در ميدان وردک، غور، بلخ، بادغيس،ارزگان و بسا از ولايات دگر کاشته می شود، اما بهترين زيره در افغانستان، زيره بدخشان است.

شمال می وزد وهمه را متوجه ختم برنامه می سازد، پرده دار با نواختن توله جادويش اطفال را از بدخشان دوباره به قريه شان آورده خود با شتاب می رود تا پرده را در کشد.