ਰਾਜਵੀਰ
ਹੈਲੋ How do I… ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ। ਮੈਂ ਰਾਜਵੀਰ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਹੈ ਸੈਮ।

Sam
Welcome, everyone!

ਰਾਜਵੀਰ
ਅੱਜ ਦੇ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਦੇਈਏ। ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ ਹੀ ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਤਾਂ ਕਹਿੰਦੇ, ਦੱਸਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੀ ਹਾਂ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਗ਼ੇਮ ਸਿਖਾਉਣੀ ਹੋਵੇ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਫ਼ਿਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੇਗੀ। ਇੰਨਾਂ ਸਭ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਲਗਾਤਾਰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।

Sam
Yes, exactly! I was just teaching my grandmother how to send an email this weekend!

ਰਾਜਵੀਰ
ਇਹ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਹੁਨਰ ਹੈ! ਆਪਾਂ ਫ਼ਿਲ ਨੂੰ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਮਝਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਲਈ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ 'slice' ਮਤਲਬ 'ਟੁਕੜਾ', 'to grate' ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਰਗੜਨਾ, ਕੱਦੂ ਕਸ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਲਈ ਵੀ ਇਸੇ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 'frying pan' ਯਾਨੀ ਤਲਣ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬਰਤਣ।

Phil
Take two slices of bread. Spread some butter on one side of both slices of bread. Next, grate some cheese and cover one slice with all the cheese, then put the other slice on top. Put the sandwich in a frying pan. Heat it on one side for two minutes, then flip it quickly and cook it on the other side for another two minutes. After that, enjoy!

ਰਾਜਵੀਰ
ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਚੀਜ਼ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। What's the name of this dish, Sam?

Sam
Ah, this is a 'grilled cheese sandwich'. If you like cheese, it's delicious, but not very healthy!

ਰਾਜਵੀਰ
ਫ਼ਿਲ ਨੇ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਕੰਮ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤੇ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਿਰਿਆਤਮਕ ਸ਼ਬਦਾਂ ਅਤੇ ਕਾਲ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।

Phil
Next, grate some cheese and cover one slice with all the cheese, then put the other slice on top.

ਰਾਜਵੀਰ
ਇਸ ਵਾਕ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਰਿਆਤਮਕ ਸ਼ਬਦ ਹਨ 'grate' ਮਤਲਬ ਰਗੜਨਾ ਅਤੇ ਇਥੇ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੱਦੂ ਕਸ ਕਰਨਾ 'cover' ਯਾਨੀ ਢੱਕਣਾ ਅਤੇ 'put' ਮਤਲਬ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਵਰਤਮਾਨ ਕਾਲ ਦਾ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।

Sam
Exactly! And, after the verb, we usually have an object. So, for example, you 'grate' 'some cheese'. When we say these sentences, we stress the verbs and the nouns because these are the important parts of the instruction. Let's try that together, please repeat after me:

Grate some cheese.

Cover one slice with all the cheese.

Put the other slice on top.

ਰਾਜਵੀਰ
Great! ਹੁਣ ਫ਼ਿਲ ਨੂੰ ਸੁਣਕੇ ਇਹ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਸਨੇ ਕਿਸ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਇਆ। ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਉਸਨੇ ਇਹ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ‘ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ’ ਤਿੰਨ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਤਰੀਕਿਆ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ।

Phil
Next, grate some cheese and cover one slice with all the cheese…
…then flip it quickly and cook it on the other side…
After that, enjoy!

ਰਾਜਵੀਰ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਬਦ ਸੁਣੇ ਇਹ ਸਨ 'next' ਮਤਲਬ 'ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ', 'ਉਪਰੰਤ' 'then' ਯਾਨੀ 'ਫ਼ੇਰ' 'after that' ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਵੀ ਹੈ 'ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ'।

Sam
Yes, and after these words, we usually have a short pause. So let's quickly practise the pronunciation together. Please repeat after me:

Next, grate some cheese…

…then flip it …

After that, enjoy!

ਰਾਜਵੀਰ
ਉਸਨੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ? ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ? ਕੋਈ ਕੰਮ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ।

Phil
Heat it on one side for two minutes, then flip it quickly and cook it on the other side for another two minutes.

Sam
It was 'for', which we use before a period of time. But when we pronounce it, it sounds more like /f∂/. Let's try it:

…for two minutes…

ਰਾਜਵੀਰ
ਸ਼ੁਕਰੀਆ ਸੈਮ। ਹੁਣ ਕੁਝ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ। ਆਪਾਂ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡਾ ਉਬਾਲਣਾ ਸਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਕਿਰਿਆਤਮਕ ਸ਼ਬਦ 'boil' ਮਤਲਬ ਉਬਾਲਣਾ ਹੈ। ਵਾਕ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸੈਮ ਦਾ ਵਾਕ ਵੀ ਸੁਣ ਲੈਣਾ।

Sam
Boil some water.

ਰਾਜਵੀਰ
Good! ਦੱਸੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਵਾਕ 'next' ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੋ ਸ਼ਬਦ ਹੋਰ ਦੱਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ 'egg' ਮਤਲਬ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ 'put' ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਾਉਣਾ।

Sam
Next, put the egg in the water.

ਰਾਜਵੀਰ
Well done! ਹੁਣ ਕਹੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 12 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਕਿਰਿਆਤਮਕ ਸ਼ਬਦ 'cook' ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਕ 'then' ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ।

Sam
Then cook the egg for 12 minutes.

ਰਾਜਵੀਰ
Great! ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣੀ ਸਿਖਾਓ।

Sam
Excellent idea! Please come and give us instructions on our Facebook page. I need some new recipes!

ਰਾਜਵੀਰ
Join us next week for more How do I…. Bye, everyone.