Ada apa di dalam rumah-rumah batu ala komik Asterix?

Itxaso Zuñiga Ruiz, BBC Travel

Rumah yang terbuat dari bebatuan yang disusun melingkar milik orang-orang di Pegunungan Ancares, Spanyol, mungkin terlihat seperti sesuatu yang ada di komik Asterix. Tetapi ini adalah rancangan yang sempurna untuk menahan iklim yang keras di kawasan itu.

Jauh di sudut barat laut Spanyol, Pegunungan Ancares yang berangin penuh dengan rumah-rumah yang telah berusia berabad-abad.

Sekilas rumah-rumah ini tampak seperti yang ada di dongeng-dongeng – atau dari seri komik Asterix dan Obelix. Tetapi arsitektur rumah-rumah ini sangat cocok dengan iklim keras yang ada di wilayah terpencil ini. 

Dikenal dengan nama palloza, gubuk bundar ini terbuat dari batu dengan atap jerami gandum di atasnya, yang berbentuk seperti tetesan air mata. 

Ada lebih dari 200 palloza yang tersebar di pedesaan Galicia dan Castile-León, termasuk Piornedo, Balouta, O Cebreiro dan Balboa. 

Banyak dari rumah-rumah ini dibangun 250 tahun yang lalu, meskipun akar arsitekturnya dapat dirunut berasal dari ribuan tahun lalu - beberapa sejarawan berpendapat bahwa palloza berasal dari era pra-Romawi, sebuah evolusi dari konstruksi Celtic dan Zaman Besi.

Disesuaikan sempurna dengan lingkungannya

Palloza dibuat dari hanya beberapa bahan: batu, kayu, dan jerami gandum hitam. 

Namun, terlepas dari kesederhanaannya, mereka sangat cocok dengan kondisi daerah pegunungan yang dingin dan berangin. 

Bentuknya yang bulat, misalnya, dengan sedikit jendela atau bukaan dapat mengurangi dampak angin pegunungan yang keras. 

Dan dinding yang terbuat dari batu tebal – seperti granit, batu kapur, atau batu tulis, tergantung pada yang tersedia di area tersebut – melindungi dari dingin dan menjaga ruangan di dalam tetap hangat. 

Di dalam palloza, perapian dan kandang (tempat ternak milik keluarga) sangat penting untuk menjaga suhu stabil.

Tempat kenangan-kenangan terbaik

Jaime Fernández Uria, seorang pensiunan pegawai negeri Barcelona, sekarang adalah pemilik palloza tempat ia dibesarkan. 

Ini adalah satu dari empat palloza terakhir di Desa Balouta, Provinsi León, dan sekarang dia lebih banyak menggunakannya sebagai tempat penyimpanan.

Duduk di samping perapian sama yang menghangatkan empat generasi keluarganya, dia menjelaskan bagaimana setiap palloza memiliki dua area yang jelas berbeda di dalamnya: ástrago, tempat orang tinggal; dan estravariza, kandang hewan. 

Dia tidur di atas kandang sampai dia berusia 14 tahun, di atas panggung kayu yang dihangatkan oleh hewan-hewan di bawahnya. 

"Dulu kami punya sapi, babi, ayam, dan kuda," ujarnya bernostalgia. 

Secara tradisional, lareira (area perapian) di tengah ástrago adalah tempat keluarga berkumpul untuk mengobrol, makan, dan melakukan tugas seperti menyiapkan makanan, menenun wol, atau memperbaiki peralatan. 

Makanan seperti chestnut, keju, dan daging disimpan di atas api, di mana asap yang mengepul melindunginya dari hewan pengerat. 

Di sebelah api mungkin juga ada oven dan kandang kecil untuk hewan-hewan muda yang membutuhkan lebih banyak kehangatan. 

Sebuah kamar tidur pribadi yang dibangun dengan papan kayu dapat ditemukan di sisi lain ástrago, dan itu disediakan untuk pasangan menikah tertua yang tinggal di rumah tersebut. 

"Ibu saya adalah orang terakhir yang tinggal di sini, sampai 1984," kata Fernandez.

Warisan keluarga

Fernández memiliki kenangan-kenangan indah saat tinggal di palloza ini bersama orang tua dan kakek-neneknya. 

Keluarganya sederhana, hanya memiliki sedikit ternak dan tidak banyak tanah, tetapi mereka sangat populer. 

Manuel "Moreno" Cadenas Barrero, seorang teman keluarga, mengenang suasana ramah di rumah mereka.

"Perapian mereka selalu penuh sesak dengan laki-laki yang duduk di sekitarnya."

"Kakek Fernández memiliki selera humor yang tinggi. Dia komedian yang hebat, yang paling pandai menceritakan lelucon dan cerita."

"Semua orang selalu diterima di palloza ini," katanya kepada saya, menunjuk ke arah lareira. 

"Di tempat ini, saya memiliki kenangan-kenangan terbaik dari masa lalu."

Tantangan utama palloza

Selama berabad-abad, gandum hitam adalah bahan pangan utama yang dibudidayakan di lembah Pegunungan Ancares, tetapi selama beberapa dekade terakhir, karena populasi dan tanaman gandum hitam menurun, pemilik palloza telah berjuang untuk menjaga teito (atap) dalam kondisi baik.

Teitador – profesi untuk orang yang membangun dan memperbaiki teito – juga perlahan menghilang. 

"Setiap tahun kami menghabiskan 2.000 hingga 3.000 euro untuk memperbaiki tambalan, bagian atap yang paling mudah rusak."

"Kami melakukannya sendiri, memanen jerami kami sendiri, jika tidak maka biayanya akan jauh lebih mahal," kata Isolina Rodríguez López, pemilik Museum Casa do Sesto Palloza di Desa Piornedo. 

Dia adalah orang terakhir dari enam generasi yang lahir di rumah ini. 

Isolina dan suaminya mengubah palloza keluarga mereka menjadi museum pada tahun 1989.

Palloza di sebelahnya, tempat Celia Alonso López lahir pada tahun 1959, harus diperbaiki seluruh teito-nya. 

"Hujan di dalam lebih lama dari pada di luar," kata Alonso sambil melihat atap bocor di suatu sore yang hujan. 

"Saya membutuhkan biaya 50.000 hingga 60.000 euro untuk memperbaiki seluruh teito. Tanpa bantuan dari pemerintah daerah, saya tidak bisa melakukannya," katanya. 

Beberapa pemilik palloza akhirnya memasang lembaran atap logam; tidak ada yang menyukai solusi ini, tetapi ini adalah pilihan yang lebih terjangkau.

Tempat yang terisolasi dan belum terjamah

Selama berabad-abad, palloza adalah penghidupan bagi keluarga-keluarga yang hidup di wilayah terpencil ini.

Mereka menghasilkan sendiri semua yang mereka butuhkan, dengan sedikit ketergantungan pada dunia luar. 

Sampai tahun 1980-an, desa-desa terpencil di wilayah ini bahkan tidak memiliki listrik, saluran air, atau jalan beraspal. 

Penduduk desa bepergian dengan kereta yang ditarik oleh binatang. 

"Orang tua saya dulu pergi ke Desa Navia de Suarna dengan kuda mengikuti jalur gunung," kata Fernández. 

Beberapa hal telah dimodernisasi sejak saat itu, tetapi kondisi buruk dari jalan curam, berliku, sempit dan jangkauan jaringan seluler buruk masih menjadi pengingat betapa terpencilnya Ancares.

Namun, berkat bentang alam yang masih alami, lokasi yang terisolasi, dan keanekaragaman hayati yang kompleks, kawasan Ancares dinyatakan sebagai Cagar Biosfer Unesco pada tahun 2006. 

Ketinggian di sini bervariasi dari 800m di lembah hingga 1.670 m di Ancares Pass, menciptakan iklim yang banyak curah hujan, salju musim dingin, dan suhu sedang di musim panas.

Meskipun kini suhu telah banyak berubah, seperti di tempat-tempat lain di dunia.

“Sekarang jauh lebih panas dan salju lebih sedikit daripada ketika saya masih kecil," kata Moreno, yang kini berusia akhir 70-an.

Gandum hitam, kentang, dan chesnut

Meskipun iklimnya keras dan tanah yang buruk, penduduk secara tradisional memelihara sapi dan babi, juga menanam sayuran seperti kentang, sawi hijau, bawang dan - di beberapa daerah - kacang-kacangan. 

Penyembelihan babi dirayakan sebagai festival.

Chestnut adalah hasil panen yang paling penting, bersama dengan apel. Hingga hari ini, masih banyak hutan chesnut di pegunungan sekitarnya. 

Gandum adalah makanan pokok paling cocok untuk area ini, sesuai dengan medan dan iklimnya – dan setiap beberapa minggu sekali, keluarga dari palloza-palloza berbeda berkumpul di salah satu oven batu untuk memasak roti mereka. 

“Membakar dan tentunya mencicipi roti gandum itu hal yang ditunggu-tunggu setiap bulan,” kata Alonso.

Berubah seiring waktu

Seiring dengan perubahan zaman, mayoritas penduduk – yang keluarganya telah tinggal di palloza selama tiga atau empat generasi – harus melakukan modernisasi. 

Mereka telah mengkonfigurasi ulang dan memperbarui interior, mengganti atap ikonik dengan opsi logam yang lebih murah dan lebih mudah diakses, dan dalam beberapa kasus mengubah palloza mereka menjadi bisnis pariwisata, seperti museum, hotel, atau restoran.

Selama tujuh tahun terakhir, Miguel Angel Corullón Caurel dan istrinya Patricia Prieto Mauriz telah menjadi manajer restoran La Palloza de Balboa di Balboa, yang mengkhususkan diri menyajikan gastronomi lokal dan tradisional dari wilayah Leones Ancares. 

Bangunan restoran mereka dibangun oleh dewan lingkungan Balboa menggunakan bahan daur ulang dari palloza-palloza tua pada tahun 1994.

Tempat ini awalnya dipakai sebagai ruang konser, tetapi segera menjadi restoran. 

"Ini adalah bisnis dengan pemandangan terindah yang pernah kami miliki. Kami jatuh cinta dengan lingkungan sekitar," kata Prieto, duduk di bawah naungan pohon birch tua. 

Ketika mereka mengambil alih bisnis, perubahan pertama yang mereka lakukan adalah membuat palloza lebih hemat energi. 

Tanpa kandang hewan, perapian yang menyala sepanjang hari, dan dengan penambahan banyak jendela baru, mereka merasa sulit untuk menjaga restoran seluas 280 meter persegi ini tetap hangat, terutama ketika suhu musim dingin bisa turun hingga -10C. 

Setelah tahun pertama, mereka memasang lantai berpemanas, ventilator atap untuk mengembalikan udara hangat, dan lampu LED untuk mengimbangi penggunaan energi. 

Dalam struktur yang dibuat dengan bahan-bahan alami dan dikelilingi oleh alam, memelihara bangunan dan menjauhkan hama adalah tantangan lain.

"Tapi itu sepadan dengan usaha ketika Anda melihat wajah-wajah kagum dari anak-anak saat memasuki restoran yang begitu unik," kata Corullón. 

Bagaimanapun, apakah dimodernisasi atau tidak, sulit untuk tidak merasa seperti Anda berada di dalam dunia dongeng saat melangkah ke dalam sebuah palloza.

—

Versi bahasa Inggris artikel ini dengan judul Spain's ingenious fairy-tale houses dapat anda baca di BBC Travel.