Nigerian foods: Onye ọnụ ụtọ, lee etu ị ga-esi sie ụkwa gị ka ọ dọọ ndị ọzọ akpịrị

    • Onye dere ya, Chimamaka Ihenacho
    • Ndị mere akụkọ a, Broadcast Journalist, Igbo

Nri dị nri a dịrị, mana ụkwa so na nri ndị e nwereike ịkpọ 'igwe' n'ala Naịjirịa ọkachasị ala Igbo.

Ọtụtụ ndị na-atụnyere ụkwa na agwa, mana ha abụghị nwanne nke e ji esi otu ụzọ eri ya.

Ebe e nwereike isi ụkwa na-etinyeghi nnu na ose nakwa ṅụọ mmiri ya, anaghị eme agwa etu ahụ n'ihi na ọ ga-enwerịrị ihe e ji elofe agwa.

Ebe ụkwa bụ nri e ji mara ndị Igbo, etu anyị si esi ya emeela ka ọ na-adọ ụfọdụ ndị agbụrụ ọzọ akpịrị.

Lee ụzọ ndị ị ga-esi rie ụkwa gị ọ banye ndị ọzọ n'anya:

1) Ụkwa a gwọrọ agwọ:

Nwanne ọ bụrụ na ị ritubeghị ụkwa e nye gị nke a, ị ga-ericha ya ma taa efere gị.

Ụkwa e ji naanị mmanụ nri e tinyere ose na nnu sie na-atọwa ntị, ọkachasị e sichaa ya ka o dee ede.

Ị tụkwasịzịe ya azụ ọkpọọ maọbụ okporoko ị mara na ị garuola 'Galilee'.

Skip Akachasị Gụọ and continue reading
Akachasị Gụọ

End of Akachasị Gụọ

2) Ụkwa e tinyere ọka:

Nwanne i ritula ụkwa e tinyere ọka e siri esi? Kedụ etu ụbụrụ gị si nabata ya?

Isi ọ gbara gị ka 'popcorn' mgbe ị kunyere ya n'ọnụ gị?

Ụdịrị ụtọ ụkwa a na-atọ abụghị ihe e kwesịrị ịkọrọ gị akọrọ; ọ bụ ihe ị kwesịrị iji aka gị nwalee ma gbaa ama.

3) Ụkwa e tinyere akwụkwọ nri

Ndị Enugwu-Ukwu unu anọkwa ya eh?

Nwanne i ritula ụkwa ndị obodo a siri? A ga-eji gị eji igbochi gị ilo ngaji i ji rie nri gị.

Ọ naghị amachakwa mma n'anya ma ha sichaa ya, mana i detu ya ọnụ, ị mara na ụwa bụ mmịmị.

Ha na-etinye ya akwụkwọ nri, azụ ọkpọ, okporoko, ogiri, nnu, nakwa ose.

Kedụ ndị ọzọ ị ma na-esi etu a esi nke ha?

4) Ụkwa a na-etinyeghi ihe ọbụla

Ụfọdụ obodo ịma atụ, Urualla, anaghị etinyekarị ihe ọbụla n'ime ụkwa ha.

Ị makwa na ha ejighikwa ịṅụ mmiri ụkwa egwu egwu?

Mgbe ha ga-esi ya etu a, ha anaghị etinye ya nnu, ose maọbụ ihe ọbụla chaa chaa.

Ịgwa gị eziokwu, ọ na-atọwakwa agba etu a. Detu ya ọnụ ka ị gwa anyị ihe ị gatara.

4) Ụkwa e ghere eghe:

Ọ bụrụ na ị tatubeghi ụkwa e ghere eghe, ị mazịkwa nke ekwe na-akụ?

Ụfọdụ na-ekwu na ọ na-atọ ka ọpụpa/ahụekere, mana ngwa gị onye tatụrụla ya gwa anyị, ọ bụ eziokwu?

Ụkwa e ghere eghe na-atọ ezigbo ụtọ ma i jiri akịoyibo maọbụ akị e tiri eti takọọ ya.

Kedụ etu e si esi ụkwa?

Ihe ndị e ji esi ụkwa gụnyere ose, nnu, mmanụ nri, ụfọdụ na-etinye ogiri, ụfọdụ na-etinye azụ dị iche iche, ụfọdụ na-etinye ọka, akanwụ, ngọ nakwa ihe ndị ọzọ nwereike ime ka o ghee ọsịsọ.

Ihe ndị a ka ị ga-eme tupu i sie ụkwa gị:

  • Saa ụkwa gị mmiri ọfụma iji hụ na aja maọbụ kịrịkịrị okwute adịghị ya n'ime
  • Wunye ya n'ime ite tụmadụ nke bekee kpọrọ 'pressure pot' ma wunyekwa ya mmiri ga-ekpuchi ya ọfụma
  • Ụfọdụ na-etinye akanwụ maọbụ ngọ iji mee ka o dee ma ghee ọsịsọ
  • O ghewe nakwa mmiri dị n'ime ya tawa, tinye ya ose akwọrọ akwọ, mmanụ nri na nnu
  • Hapụ ya ka ya na ngwanri ndị ị tinyere n'ime ya sụkọta ọnụ
  • Kpagharịa ya ma hapụzịa ya ka ọ nọrọ n'ọkụ dee ede ma ghee ọfụma.

E nwere ụzọ ọzọ i si esi ụkwa gị na-adịghị ebe a? Ngwa gwa anyị.

Ihe nkiri a ga-amasị gị: