प्रभाकर मणि तिवारी कोलकाता से

नई पारी की शुरुआत करेंगे सौरभ

चंडीगढ़ में कपिलदेव के 'कपिल्स' और मुंबई में सचिन के 'तेंदुलकर्स' की तर्ज पर अब टीम के मौजूदा कप्तान सौरभ कोलकाता में अपना रेस्तराँ 'सौरभ्स- द फूड पेवेलियन' शुरू कर रहे हैं.

सौरभ की यह नई पारी 19 अक्तूबर से शुरू होगी.

कोलकाता के प्रतिष्ठित इलाके पार्क स्ट्रीट में बनने वाले इस रेस्तराँ के उदघाटन के मौक़ो पर पूर्व कप्तान सचिन तेंदुलकर के अलावा राहुल द्रविड़, युवराज सिंह और इरफ़ान पठान और बॉलीवुड के सितारे अमिताभ बच्चन, शाहरुख़ ख़ान और ऐश्वर्य राय भी मौजूद रहेंगे.

लगभग पंद्रह हज़ार वर्गफ़ीट में फैले इस चार मंज़िले रेस्तराँ के वास्तुकार हैं मुंबई के कपिल भल्ला.

चारों मंज़िलों के नाम क्रिकेट की शब्दावली से चुने गए हैं.

दशहरे के मौक़े पर खुलेगा रेस्तराँ

मसलन पहली मंजिल पर काफी शाप का नाम अगर वन-डे है तो दूसरी मंज़िल पर मल्टीकुज़ीन रेस्तराँ का ओवर बाउंड्री.

इसी तरह तीसरी मंज़िल पर शाकाहारी रेस्तराँ और चौथे पर लाउंज बार के नाम क्रमशः महाराज और प्रिंस आफ कोलकाता हैं.

सौरभ ने अपने मित्रों के साथ मिलकर अभिषेक इंटरटेनमेंट एंड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड नामक एक कंपनी बनाई है. रेस्तराँ का कामकाज़ यही कंपनी देखेगी.

सपना

सौरभ गांगुली कहते हैं कि यह रेस्तराँ उनके सपने का मूर्त रूप है.

उन्होंने कहा, "इस परियोजना से महज़ उनका नाम ही नहीं जुड़ा है. वे पूरी तरह इससे जुड़े हैं. वे कहते हैं कि मैं शुरू से ही कोलकाता में एक रेस्तराँ खोलने का सपना मन में पाले हुए था लेकिन व्यस्तता के चलते यह परियोजना परवान नहीं चढ़ सकी. उसके बाद जब मेरे कुछ दोस्त इस मामले में आगे आए तो हमने काम शुरू किया."

वे उम्मीद जताते हैं कि उनकी यह नई पारी क़ामयाब साबित होगी और यहां के लोगों को रेस्तराँ का खाना और माहौल पसंद आगा.

पत्नी डोना भी कुछ रेसिपी ज़रूर ही सुझाएँगी

इस रेस्तराँ के लाउंज बार में सौरभ को अपने कैरियर के दौरान मिले विभिन्न अवार्ड और ट्राफियाँ रखी जाएँगी.

इस परियोजना के मुख्य कार्यकारी अधिकारी कनिष्क मजुमदार बताते हैं, "कोलकाता के बाद बंगलौर और मुंबई में भी ऐसे ही रेस्तराँ खोलने की योजना है. इस रेस्तराँ में गांगुली परिवार के पसंदीदा व्यंजनों के अलावा कई नए व्यंजन भी उपलब्ध होंगे. फिलहाल इन नए व्यंजनों पर काम चल रहा है."

अब महानगर के लोगों को इंतजार है इस रेस्तराँ के खुलने का. पश्चिम बंगाल के सबसे बड़े त्योहार दुर्गापूजा के ठीक पहले षष्ठी के दिन 19 अक्तूबर को पार्क स्ट्रीट में इस रेस्तराँ के उदघाटन के मौक़े पर लगने वाले सितारों के जमघट को ध्यान में रखते हुए पुलिस ने भी तैयारी शुरू कर दी है.

सौरभ समेत भारतीय टीम के कई खिलाड़ी आस्ट्रेलिया के साथ चेन्नई टेस्ट की समाप्ति पर यहाँ पहुँचेंगे.