中国人每年吃掉300万吨“地沟油”

中国食品药品监督管理局周四（3月18日）发出紧急通知，要求各地监管部门在全国范围内迅速展开检查，严防餐饮业使用“地沟油”。

据中国当局估算，全国范围内约有近10%的餐馆使用这种被称为慢性毒药的地沟油，平均一年的使用量高达300万吨。

所谓“地沟油”是指从下水道中捞取的混浊肮脏的油污，经加工后使其重新变成清亮的“食用油”。

过去一些年来，中国全国许多餐馆为了赚取更大的利润，以低廉价格非法购入这种地沟油用于食品加工。

任重道远

医学研究显示，这种地沟油中所含的最主要危害物之一的黄麦霉素是一种强烈的致癌物质。

长期摄入地沟油会对人体造成严重伤害。其中包括发育障碍、肠胃、肝脏、心脏和肾脏等方面的疾病。

中国媒体引述全国粮油标准化委员会和油脂工作组组长何东平说，中国在餐厨垃圾处理上长期处于无政府状态，给不法商贩提供了规模庞大的灰色空间。

何东平对中国彻底禁绝地沟油的前景并不表示乐观。他说，这大概需要10年的时间。