特写：俄勒冈大榛子和中国的故事

中国对美国贸易的巨大顺差一直是两国关系中的一根荆刺。华盛顿经常指责北京人为地压低人民币汇率来获得不公平的贸易竞争优势。

不过，凡事都不能一概而论。BBC国际台记者伯德森（Claire Bolderson）在美国西海岸的俄勒冈州发现，与中国经济发展相伴而来的饮食结构变化，直接为俄勒冈的经济注入一股活力。

价格上涨

俄勒冈是美国最主要的榛子产地，而中国市场对榛子的需求逐年增长，成为俄勒冈榛子种植面积逐年扩大、种植榛子的农场主不断增加的主要动力，而榛子出口已经在为缩小美中贸易逆差作贡献。

彼德·麦克唐纳（Peter McDonald）的农场位于港口城市波特兰以南。那里成排成行的榛子树搭出茂密的绿荫。细看之下可以发现幼小的榛子正在成型。到了十月份，成熟落地的榛子被收获、清洗、分拣、带壳装箱。

麦克唐纳农场的大部分榛子都出口中国。但十年前中国市场对他来说是零。

他认为这是因为中国不断扩大的中产阶层饮食习惯发生变化，因此对榛子的需求增大了。

去年，未经清洗、分拣的榛子卖给加工出口商的价格是1磅1.20美元（0.45公斤=1.20美元）。这个价格比十年前涨了一倍多，是历来最高的。

俄勒冈的威拉美特谷地雨水充沛、气候温和、土壤肥沃，最适合榛子的生长。但是，那里只有650个农庄，规模都很小。

随着榛子的价格窜升，越来越多的农户开始种植榛子，像麦克唐纳那样的则在扩种。大家都意识到现在市场行情是供不应求。

当地的行业组织“榛子营销理事会”统计显示，近年来榛子种植面积每年增加400多公顷。

榛子种植跟俄勒冈传统经济支柱之一的纸浆和造纸业不能相提并论，尽管发展迅速但在当地经济中所占比例依然很小，而且并不能大量增加就业机会。

不过，可以说榛子体现了俄勒冈的新发展战略 – 从传统上对国内市场的依赖转向拓展太平洋沿岸目前最具活力的市场。

现在，从俄勒冈出口中国、马来西亚和韩国的农产品及电脑和电器组件不断增多。去年，俄勒冈州对它最大的外国客户中国的出口增长了19%。

俄勒冈州传统的经济支柱之一是纸浆和造纸业，但这个行业逐年衰退，经过2008年金融危机的冲击，更是度日维艰。

今年2月波特兰一家造纸厂倒闭，近200人失业。

波特兰市长山姆·亚当斯（Sam Adams）承认：“我们知道在制造业和大宗商品方面越来越难跟中国竞争。我们的对策是在专门化的产品和服务领域竞争。”

包括世界知名的俄勒冈大榛子。