一个澳洲家庭眼中的欧洲圣诞市集：七国角逐，一地胜出

一个澳洲家庭经历多年来在夏季庆典里汗流浃背之后，终于抛下防晒乳，换上雪景，并在一座意想不到的欧洲首都找到节日的喜悦。

木造小屋挂满闪烁灯饰，旋转木马优雅地转动，烤香肠的烟燻气息引领我们走向城镇广场。正值圣诞市集季，我们一家四口准备尽情享受。

每年，我们都在酷热中过圣诞，额头冒汗、背脊黏腻地吃着烤肉与李子布丁。圣诞节正好在澳洲盛夏，几乎没有选择。虽然有人喜欢这样的温暖，我们却早已渴望一个冬日圣诞。随着长子正式成年，这是“现在或永不”的时刻。我们收拾好冬衣，从墨尔本登上飞往伦敦的长途航班。

计划是搭乘火车穿越七个国家、八座城市，逐一享受沿途的圣诞市集。

寻找Feuerzangenbowle

旅行就是品尝美食——这是我们家的座右铭，也常常决定我们的行程。圣诞节提供了特别的品尝美食的机会。我们列下各城市必尝的地方料理，乐此不疲地追寻。

每个市集都端出令人垂涎的季节小吃。我们在美因兹大快朵颐马铃薯煎饼（Kartoffelpuffer），在布拉格品尝捷克香肠（Klobása）配芥末与面包，在布达佩斯爱上了油炸扁面包（Langos）。孩子们更是对巧克力水果串欲罢不能。这不是计算卡路里的时候。

当然，所有美食都需要饮品相伴，热红酒是显而易见的选择。我们发现无数变化——樱桃、苹果、蓝莓——但真正俘获我们心的，是纽伦堡的一款美酒：Feuerzangenbowle。

Feuerzangenbowle浸润着历史与兰姆酒。浸满烈酒的方糖被点燃，置于一个9000公升的庞大酒盆上方，缓缓滴落甜美、烘烤般的滋味到红酒里。似乎任何时候饮用都合乎社交礼仪，而我们也乐于遵循，不断找藉口停在河畔摊位解馋。

除了填饱肚子，我们还沉醉于家乡难得一见的景象与声音。圣歌队引领我们走向美因兹那座千年大教堂，在那里看见手工雕刻、真人大小的耶诞马槽场景。虽然已不再是能参与游乐的年纪，但每次经过纽伦堡专为孩子设置的市集，仍欣赏着华丽游乐设施传出的叮噹乐音。

在布达佩斯与布拉提斯拉瓦，精美工艺品琳瑯满目，我们多希望行李能再多些空间，好把艺术家自豪展出的水彩画、珠宝与陶瓷带回家。虽然有所取舍，我们仍逐步收集圣诞饰品，每座城市添上一件，日后挂在家中圣诞树上，将永远提醒我们这段旅程。

市集虽然充满魔力，有些却人潮汹涌，让人不禁想起“没有玫瑰不带刺”的老话。

淹没在人潮中

在伦敦，我们放弃了在莱斯特广场与柯芬园的耶诞市集用餐的计划。人群肩碰肩，入口被汹涌人潮堵塞。我们曾在墨尔本板球场参与泰勒丝“Eras”巡演的最大观众群，但那经验完全不足以让我们应付伦敦周六晚上的圣诞市集。加上时差折磨，我们很快撤退到较安静的街道。

在布拉格的故事也相似，旧城广场聚集了形形色色的人群。天文钟与大型圣诞市集的双重吸引力，让人难以承受。人潮的拥挤使我们感到窒息，只好逃往查理大桥附近稍微不那么混乱的摊位。

我们很快学会要提早抵达，因为夜幕降临后市集必然愈加拥挤。然而，现实是：谁会在欧洲度假时下午五点就吃晚餐？我们不会。于是采取“分头行动”策略——分成两组在拥挤摊位各自取餐，再集合分享。即使如此，常常难以找到座位，许多餐点只能在垃圾桶上方或角落里端着盘子与杯子勉强享用，以避开人潮。

厌倦了与人群搏斗，我们渴望找到那些不被挤爆的市集。

被忽略却脱颖而出的圣诞之城

几个月前，我们因为未知的吸引力（以及一份掺入雷司令白酒的猪肉派的诱惑），将卢森堡市加入行程。事实证明这是明智之举。在欧洲许多地方饱受“过度旅游”困扰之际，这座隐身于法国、比利时与德国之间的小城，宛如一颗公开却鲜为人知的宝石。

走出中央火车站，我们立刻感受到步调的放慢与人潮的缺席。距离车站仅数公尺的城市饭店房间，与之前的住宿相比，简直如宫殿般宽敞。

这座小巧、被列入联合国教科文组织名录的首都，在我们徒步探索中逐渐展现风貌。搭乘免费的71公尺高全景电梯，是在城市两层之间移动的最佳方式。当我们俯瞰深谷、陡峭悬崖与蜿蜒河流时，惊叹不已。夜幕降临后，我们前往冬日灯光节——一座全城的冬季仙境，正是我们在欧洲圣诞所期待的景象。

街道挂满灯饰。闪烁的树灯引领我们从自由大道上的饭店出发，沿着主要干道前行。我们一路欣赏一件件光雕作品，直到抵达最近的市集。这里有精心装饰的木屋摊位：用当地木材雕刻的雪人，戴着手工编织的毛帽与围巾坐在柜檯上；屋簷下悬挂着巨大的礼盒。摊贩笑容满面，热情招呼我们，乐于分享商品并聊起我们的旅程。 我们在圣诞老人的雪橇里拍照，随着机械红鼻鲁道夫的节奏点头，并仰望头顶无尽的灯串。

我们利用免费的电车网络快速穿梭于冬日灯光节的五个市集地点。排队短暂甚至不存在，轻松就能收集各种美食小吃。市集中有许多地方可坐下享用在地特色料理，虽然仍留意随身物品，但不再有其他城市那种戒慎的紧张感。真正的喜悦在于：能够毫不费力地享受一切，而不必在人群中推挤。

我们欣赏着城市巨大的圣诞树，同时品尝盘中满溢的Kniddelen（卢森堡饺子，搭配培根与奶油），比任何通心粉加起司都更为奢华；又大快朵颐Gromperekichelcher（卢森堡传统圣诞料理，以马铃薯煎饼配苹果酱）。当地的气泡酒 Crémant de Luxembourg，正好伴随着欢快的音乐与孩童在秋千椅上发出的笑声。 我们在篝火上烤着巨大的棉花糖，与摊贩闲聊。

漫步市集时，我们愉快地拍下照片，惊喜地发现镜头里竟没有任何陌生人入镜。这一切都如此轻松。

而在整趟旅程中，这是我们第一次真正感到放松。