Ученые говорят, что свекольный сок снижает давление

Выпив стакан свекольного сока, можно снизить кровяное давление, говорят исследователи.

250 миллилитров этого напитка могут снизить высокие показатели артериального давления на 10 мм ртутного столба.

Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного на 15-ти пациентах, в результате которого состояние некоторых из них нормализовалось, сообщает журнал "Гипертония".

Эффект от снижения давления, которое происходило через 3-6 часов после употребления сока, сохранялся и на следующий день.

По словам ученых, пищевые нитраты, содержащиеся в свекле, расширяют кровеносные сосуды, и таким образом помогают улучшить поток крови.

Исследователи из Лондонской медицинской школы, которые в течение многих лет изучали эффект снижения артериального давления, присущий свекле, говорят, что, как и раньше, необходимо провести много работы.

При этом они предупреждают об одном неожиданном последствии питья свекольного сока - он окрашивает мочу человека в розовый цвет.

Больше исследований

Нитраты содержатся в почве, откуда их впитывают овощи через корни, и это способствует их росту.

"Мы были удивлены тем, как мало необходимо нитратов для такого большого эффекта", - говорит доктор Амрита Ахлувалиа.

"Мы надеемся, что увеличение потребления овощей с высоким содержанием диетических нитратов, таких как зеленые листовые овощи или свекла, может стать образом жизни, который будут вести люди с целью предотвратить сердечно-сосудистые заболевания", - добавляет исследователь.

Профессор Питер Вайсберг, медицинский директор Британского кардиологического фонда, который финансировал исследования, отмечает:

"Нужно провести больше исследований с участием пациентов, чтобы определить, являются ли богатые нитратами овощи эффективным средством снижения артериального давления на длительный период".