Простий рецепт оселедця по-скандинавськи

Оселедець з гірчицею, кропом та картоплею - улюблена страва скандинавів. Її легко готувати, тож це чудовий рецепт для сімейної вечері.

Підготуйте маринад для оселедця. Для цього скип'ятіть на повільному вогні суміш води, соку лимонів, перцю в горошку, лаврового листя, білого винного оцту та солі.

Після закипання зробіть слабкий вогонь, додайте рибу та готуйте її приблизно 12 хвилин до готовності.

Інгредієнти

Для оселедця:

  • Філе оселедця - 4 рибини по 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Сік двох лимонів
  • Перець у горошку - 1 ч. ложка
  • Лавровий лист - 2 шт.
  • Білий винний оцет - 1 ст. ложка
  • Сіль - 1 ч. ложка

Для картопляного гарніру:

  • Картопля - 250 г
  • Майонез - 100 мл
  • Свіжий кріп - 1 ст. ложка
  • Цільнозернова гірчиця - 1 ст. ложка
  • Сік половини лимона
  • Сіль і свіжомелений чорний перець

Для гарніру відваріть картоплю, розріжте навпіл та викладіть у велику миску.

Окремо змішайте майонез, нарізаний кріп, гірчицю, лимонний сік, сіль та перець. Додайте соус до картоплі, щоб він повністю її покрив.

Злийте маринад з риби та потім покладіть її поверх картоплі. Прикрасьте страву кропом та подавайте на стіл.

Skip Найпопулярніше and continue reading
Найпопулярніше

End of Найпопулярніше

Хочете отримувати головні новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!⠀