Оригінальне соте з кабачками та баклажанами на вогні

Сезон свіжих овочів - саме час для кулінарних експериментів. Спробуйте це оригінальне соте на відкритому вогні.

Для приготування страви знадобиться мінімум часу. Головна умова - свіже повітря та відкритий вогонь, який додає страві особливого присмаку.

Інгредієнти:

Страва готується на сковороді з диска борони на відкритому вогні.

Нарізаєте півкільцями цибулю та тоненькими кружальцями моркву, кладете на розігріту на вогні сковороду з олією. Гарно просмажуєте.

Далі додаєте до цибулі та моркви нарізані кабачки, баклажани, помідори та солодкий перець. Все це смажите, регулярно помішуючи.

Коли овочі будуть готові, додаєте зелень - кріп та петрушку. Для пікантного присмаку можна додати базилік та часник.

Завдяки тому, що страва готується за високої температури, овочі одразу вкриваються скоринкою, тримають форму і не розпадаються.

Можна подавати як гарнір або самостійну страву. Смачного!

Хочете отримувати найважливіші новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber!