Hrana i tehnologija: Da li biste pojeli čizkejk napravljen 3D štampom
Ako se osećate kao da biste nešto gricnuli, možete da uzmete činiju za mešanje i kašiku i da ispečete kolač, ali naučnici u Sjedinjenim Državama su umesto toga koristili štampač.
Tim inženjera sa Univerziteta Kolumbija u Njujorku koristio je 3D štampač da napravi čizkejk koristeći jestivo „mastilo" u sklopu projekta štampane hrane.
„Ovaj čizkejk je najbolja stvar koju trenutno možemo da pokažemo, ali štampač može da uradi mnogo više", rekao je Džonatan Blatindžer, inženjer u Univerzitetskoj laboratoriji Kreativne mašine.
Dezert nalik na čizkejk napravljen je od krekera, putera od kikirikija, nutele, pirea od banane, džema od jagoda, posipa od trešanja i glazure od jagode.
Tim inženjera je rekao da njihov rad postavlja temelje za to kako bi budućnost mogla da izgleda sa 3D štampanjem hrane, među kojim je i poboljšanje bezbednosti hrane i pružanje mogućnosti korisnicima da kontrolišu hranljive materije u njihovim obrocima.
Pratite nas na Fejsbuku,Tviteru i Vajberu. Ako imate predlog teme za nas, javite se na [email protected]
