Храна: Ово је званично је најљућа папричица на свету, а њен творац се сатима опорављао након што је пробао

Ед Кури једе, спава и дише паприке.

Он то назива „опсесијом".

Јутро почиње кафом у којој је, заправо, „уље паприке".

Пошто цео дан проведе испробавајући паприке и љуте сосове за компанију PuckerButt Pepper из Јужне Каролине, чији је власник, он прави вечеру са паприком и љутим сосовима.

„Једем паприке по цео дан.

„Ако је укусни дезерт у близини, обично ставим нешто љуто на њега", рекао је.

Иако је саветник за паприке, када је пробао паприку коју је сам направио, назвавши је Паприка Икс, каже да се три, четири сата „буквално превијао од болова".

Ова паприка је недавно ушла у Гинисову књигу рекорда као најљућа паприка на свету,

„Када сам је појео целу, одмах сам осетио укус.

„Али онда удари врелина, а љутина је била неподношљива", изјавио је.

Каже да је било налик на вантелесно искуство.

„Било је на неки начин и еуфорично јер сам добио налет ендорфина", каже.

Неко му је додао милкшејк да ублажи љутину, али „то ју је само појачало".

Скоро сат времена није могао да дође себи.

„Имао сам грчеве јер тело препознаје капсаицин као отров."

Капсаицин је једињење које паприкама даје љутину.

„Грчеви су постали неподношљиви. Доктор ми је објаснио да су били слични менструалним грчевима", рекао је.

После неколико сати опоравка, Кури је отишао да једе још паприка, „јер, како би вам моја жена могла рећи, ја сам просто идиот".

Међутим, супрузи Линди може да захвали за то што је покренуо компанију.

Пошто је изашао на крај са „дугом историјом зависности од дроге и алкохола", упознао је жену по имену Линдуа која у почетку уопште није била заинтересована за њега.

„Али чуо сам да воли салса умак.

„Тако да сам направио мало салсе за вечеру на којој сам знао да ће бити, и она је питала ко је направио салсу."

Девет месеци касније су се венчали.

Посао је почео са 1.100 струкова паприке и парадајза, да би потом дошао до 30.000 биљака пре него што је основао компанију.

„Ово није хоби, ово је опсесија", каже.

Његова супруга увидела је комерцијалну страну пошто је почео да даје љути сос пријатељима.

Двадесет година касније, његова фирма један од највећих произвођача љутих сосова у Америци.

У једном тренутку током разговора за ББЦ, запослени у Куријевој компанији PuckerButt Pepper, Том, укључио се преко телефона да исприча како је радити са Куријем као шефом.

„Већина људи то не зна, али верујем да је Едов стварни циљ у животу да помогне људима."

„Поменуо је да је био зависник. Већина људи које запошљава, 90 одсто нас, међу којима сам и ја, јесу особе које се лече од зависности. Он даје другу шансу коју не бисмо добили негде другде", каже.

Том прича да му је Кури дозволио да живи са њим, његовом женом и децом шест месеци пре него што је успео да стане на ноге.

„Сад отплаћујем кредит.

„Мислим да су љуте папричице његова страст - иако изгледа као да воли да повређује људе, заправо је његова права страст помагање људима."

Погледајте и видео са прве Шуријаде у Бањалуци - такмичења у једењу љутих папричица:

Пратите нас на Фејсбуку, Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]