Храна и Италија: Уводи се забрана меса из лабораторије због заштите наслеђа

Италијанска десничарска влада предложила је закон којим би се забранило лабораторијски произведено месо и друга синтетичка храна, због заштите наслеђа и здравља.

Ако предлог прође на гласању у парламенту, кршење ове забране кажњавало би се до 60.000 евра.

Франческо Лолобриђида, који води ребрендирано министарство за пољопривреду, говорио је о важности италијанске прехрамбене традиције.

Лоби фармера је похвалио овај потез.

Али то је био ударац за неке групе за добробит животиња, које су истакле да је месо произведено у лабораторији решење за бројна питања, попут заштите животне средине од емисије угљеника, као и безбедност хране.

Колдирети и други пољопривредни лобији прикупили су пола милиона потписа последњих месеци позивајући на заштиту „природне хране наспрам синтетичке", а међу онима који су потписали је и премијерка Ђорђа Мелони.

„Италија, која је европски лидер по квалитету и безбедности хране, има дужност да буде на челу одбране грађана и предузећа", рекао је председник те организације Еторе Прандини.

Предложени закон уследио је после низа владиних уредби које забрањују употребу брашна добијеног од инсеката као што су цврчци и скакавци у пици или тестенини.

Министри су навели медитеранску исхрану Италије као мотивацију за увођење обе мере.

Лолобриђида, који долази из исте крајње десничарске партије као премијерка, рекао је да „лабораторијски производи не гарантују квалитет, добробит и заштиту италијанске културе и традиције хране и вина".

Предлозима, које су министри одобрили у уторак, настоје да се забрани синтетичка храна произведена из животињских ћелија без убијања, а односиће се и на рибу произведену у лабораторији и синтетичко млеко.

Прошлог новембра, америчка администрација за храну и лекове (ФДА) је после „пажљиве процене" одобрила пилетину култивисану ћелијама за људску исхрану.

У Сингапуру је 2020. издато је регулаторно одобрење за лабораторијски узгојено пилеће месо које ће се користити у ћуфтама.

До сада није било одобрења у Европској унији, али Европска агенција за безбедност хране (ЕФСА) је јасно ставила до знања да се пољопривреда заснована на узгајаном месу, „може сматрати обећавајућим и иновативним решењем".

Критичари су истакли да Италија неће моћи да се супротстави продаји синтетичког меса произведеног у ЕУ када добије одобрење, због слободног кретања робе и услуга.

Међународна организација за заштиту животиња (Оипа) саопштила је да месо произведено у лабораторији, иако потиче из животињских ћелија, представља „етичку алтернативу" која не штети добробити животиња, одрживости животне средине или безбедности хране.

Али Паоло Занети, шеф групе за млечну индустрију Асолате, похвалио је одлуку владе.

Он је за финансијске новине Ил Соле 24 Оре рекао да се произвођачи млека суочавају са парадоксом.

С једне стране, од његових колега се тражило да инвестирају како би њихов производ био еколошки прихватљивији, док су са друге „инвеститори без скрупула" промовисали производ који је све само не природан „под изговором заштите животне средине".

Пратите нас на Фејсбуку,Твитеру и Вајберу. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]