Надметања у јелу: „Мој 'грешни' оброк је бургер од пет килограма“

Андреј Сидоров, кулинарски блогер и аматерски учесник такмичења у јелу, седи за јарко осветљеним столом крај прозора у једном лондонском ресторану, и чека свој ручак од 5,2 кг (183 унце).

Каже да већина људи има 'дан за варање', када могу да једу шта год пожеле, додајући да: „Мој 'грешни' оброк је бургер од 5 кг".

Већ четири године, Андрејев хоби је прихватање наградних изазова у јелу. Он једе дивовске оброке ради забаве.

Поређења ради, бургер који је управо намеравао да поједе, тежио је отприлике исто као 21 биг мек бургер.

Када сам тек почео, размишљао сам овако: „Овај ресторан каже да, ако успем у том изазову, могу да једем њихову храну бесплатно, а у неким случајевима и да добијем новчану награду - па то звучи одлично!".

Андреј је за сада учествовао у између 40 и 50 различитих врста такмичења у јелу.

Суперхрана која продужава живот

Тајна мршавости је ипак записана у генима

Зашто су пилићи симбол нашег времена

Новчане награде

Пре четири године, док је била студент, Кејт Овенс фотографисана је док је покушавала да поједе џиновски бургер.

Након што је привукла пажњу веб сајта за дељење видео клипова Ледбајбл, блоговање о надметањима у јелу с временом је постало главни посао овој двадесетчетворогодишњој становници Лондона.

Успела је да се издржава настојањем да поједе огромне порције хране.

„То уопште није прави посао", каже Кејт. „Сећам се да сам на факултету гледала много клипова о једењу хране и да сам схватила да бих ја тиме засигурно могла да се бавим".

„Пошто сам дипломирала на менаџменту пословног маркетинга, одједном ми је у рукама био бурито са јоркширским пудингом, величине детета. Заиста је лудо што ми је то постала каријера".

Кејт сада има више од 60.000 пратилаца на Инстаграму. Њен видео у ком је успешно докрајчила кебаб од 3 кг - исте тежине као два печена пилета средње величине - имао је више од 250.000 прегледа на Јутјубу.

Надметања у каквима учествују Андреј и Кејт врло су у моди у САД.

Постала су популарна захваљујући ТВ емисијама као што је „Човек против хране", а помама се пренела и на Уједињено краљевство, изазивајући забринутост здравствених радника. Они сматрају да такво понашање повећава код учесника ризик од гојазности и других здравствених проблема.

Андреј, који има свој веб сајт посвећен надметањима у јелу, процењује да ресторани, кафеи и пабови у Енглеској, Шкотској и Велсу имају у понуди око 2.500 наградних изазова са храном.

Наградни изазови су разноврсни.

У некима постоји временско ограничење. Неки испитују отпорност учесника на зачине. Неки представљају такмичење супротстављених ресторана.

Најпопуларнија надметања укључују гигантске бургере, пице пречника 50 центиметара и огромне доручке, уобичајено са временским ограничењем за јело.

Награде су некад новчане, некад су у виду конзола за игрице или ваучера за оброке.

„Једно од првих надметања у којима сам учествовала било је такмичење у једењу хот догова у Манчестеру", каже Кејт.

„Нисам имала искуства. Знала сам да могу много да поједем, али мерило се време, а и такмичила сам се против других људи. Освојила сам друго место."

„Знајући све тактике које сам научила током година - да треба пити воду да бисте лакше жвакали, да прво треба појести кифлу - све док не учествују професионалци, знам да бих победила", Кејт предвиђа самоуверено.

„Од онда сам стекла много више самоупоздања."

Јефтина вечера

Кејт у просеку учествује у једном надметању месечно, а зарађује од плаћених спонзорстава робних марки и ресторана.

Каже да су коментари које добија на друштвеним мрежама углавном „релативно позитивни".

„Често ми кажу: ‚никада те не бих извео на вечеру' или: ‚мора да си ужасно скупа'."

„Али због броја ресторана у које сам позвана и који ми не наплаћују, вероватно бисте хтели да ме изведете на састанак. Вероватно бисте прошли јефтиније него да изађете са ортацима."

Један од главних разлога због којих ресторани, пабови и кафеи стављају на јеловнике изазове у јелу, упркос времену и трошку прављења толико енормних оброка, огледа се у потенцијалном утицају на повећање пословања.

„Таква надметања стичу популарност захваљујући друштвеним мрежама", додаје Андреј.

„Ресторани се све више ослањају на рекламирање на платформама као што су Твитер или Инстаграм, а џиновски бургер или огромна пица дефинитивно привлаче пажњу."

„Свакако је помогло"

Кафе Далби у Маргејту у округу Кент привукао је летос пажњу целе нације након што је Пит Доерти, певач бенда Либертинс, фотографисан док је јео „мега доручак" - наградни изазов у том кафићу.

Доерти је успео да поједе доручак који се састоји од четири јајета, четири кобасице, четири парчета сланине, кувани купус са кромпиром, печурке, пасуљ, парадајз, крокете од кромпира, бургер од око 100 грама, помфрит, тост и шољу чаја.

Сада је његово име исписано на табли у кафеу, која има функцију „дворане славних".

Власник кафића, Марк Изикијел, каже да је заинтересованост медија позитивно утицала на пословање.

„Никада нисам ни помишљао да би могао толико да се прослави, а сада је малтене светски познат, захваљујући Питу Доертију."

„Тај доручак је свакако помогао кафићу", додаје. „Иако је потребно много времена да се направи, мислим да не бих могао сада да га скинем са јеловника.""

Здравствени радници, са друге стране, изразили су забринутост због тога што људи учествују у надметањима у је

Доктор Ранган Четерџи сматра да толико велике количине хране одједном „преплављују природне механизме тела за ситост", који су одговорни за осећај глади након оброка.

Ситост игра важну улогу у контроли количине јела.

Национални завод за здравство тврди да претерано велики оброци могу да доведу до гојазности, која може да изазове потенцијално животно опасне здравствене проблеме, као што су висок холестерол, висок крвни притисак и дијабетес.

„У својој пракси свакодневно виђам последице таквих појава, у целој прехрамбеној индустрији, и то ме забрињава", додао је доктор Четерџи.

Андреј и Кејт кажу да озбиљно схватају своје здравље, те да би престали с надметањима ако би се због учествовања у њима икад нашли у опасности.

„Веома водим рачуна о свом здрављу и редовно идем на контроле. Мој лекар ми чак говори да престанем толико често да долазим, зато што идем код њега на контролу чешће него што је потребно", каже Кејт.

„Здраво се храним и редовно вежбам. Ако бих икад имала икакве здравствене проблеме, престала бих с надметањима у јелу."

Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]