Храна у Србији: Како да проверите да ли је воћни сок заиста воћни

Да ли црни хлеб заиста садржи интегрално брашно или је то само боја? Нова апликација помаже потрошачима у Србији да открију шта садрже намирнице које купују.

Екипа из Београда на челу са инжењером прехрамбене технологије Мирославом Оташевићем смислила је решење за све оне који воде рачуна о исхрани, кубуре са лошим шећерима и алергијама или једноставно не желе да губе време читајући ситна слова на декларацијама.

Циљ бесплатне апликације Шта једем је да понуди неке основне информације о прозводу, којој категорији производ припада, као и увид у количину емулгатора, али и детаљан садржај намирница за децу", каже Оташевић за ББЦ на српском.

„Овај сајт штеди време грађанима и не мислим да је нека револуционарна идеја, већ неминовност", каже Оташевић .

Шта је декларација?

Декларација је скуп свих информација о неким производима које је произвођач дужан да истакне, а то су:

Како ради апликација

Шта једем се једноставно користи - постоје категорије производа и по одабиру ће се показати нутритивна табела, састав, име произвођача и слике амбалаже.

Оташевић каже да људи треба сами да се заинтересују за то шта уносе у свој организам, чак и они старији, који можда не баратају тако добро новим технологијама.

„Свако од њих, нажалост, има неку здравствену муку, па можда ту лежи разлог да се начин исхране промени, али и само интересовање око састава намирница", каже он.

Квалитет, не квантитет

Улагање у квалитет хране могло би да донесе српској пољопривреди предност над конкурентима, сматра он.

„Ми не можемо да будемо конкурент ниједној западној земљи по количини производње, али можемо по квалитету. То је најбитније од свега. Као и едукација пољопривредника који производе храну", објашњава Оташевић.

С њим се слаже и председник Савета за безбедност хране Иван Станковић. Савет је формиран 2017. године као саветодавно тело министарства пољопривреде и заштите животне средине.

„Људи често немају времена да у самопослугама прочитају декларације или је некоме ко носи наочаре теже да види ситна слова. Зато је добро да се пре куповине информишете и добро прочитате декларације и сазнате састав онога што купујете", каже Станковић за ББЦ на српском.

Станковић сматра да апликација може да буде од помоћи потрошачима.

„Што се тиче квалитета, постоје врло јасни одређени прописи и правилници за сваку намирницу, шта она минимално мора да испуни што се тиче квалитета", каже он.

У марту је усвојен нови Закон о безбедности хране чији је циљ да, по речима министра пољопривреде Бранислава Недимовића, потрошачи једу квалитетнију, а не јефтинију храну.

„Вратићемо да виршла буде виршла, да воћни сок буде воћни сок, а ражени хлеб да има јасно дефинисан састав и да у сваком тренутку можемо да проверимо да ли оно што једемо је заправо то", рекао је тада Горан Паповић председник Националне огранизације потрошача Србије.

Гугл у малом

Оташевић каже да ће апликација Шта једем бити редовно унапређивана.

„Циљ нам је да потрошачи могу да упишу у претрагу сајта име производа, на пример, кекс са одредницама посно, без кикирија, без додатих шећера и да након претраге сајт избаци све намирнице таквог типа које постоје на нашем тржишту. То вам је Гугл у малом" каже Оташевић.

Он се нада да ће успети да спроведу у дело и идеју за апликацију која би корисницима омогућила да и у иностранству имају увид у састав намирница без обзира на писмо и језик којим је декларација написана .

„Одете на летовање на Малдиве и желите да купите кекс. Скенирате бар код кекса, апликација преведе декларацију на српски и онда знате да кекс не садржи кикирки на који сте можда алергични."

Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]