Zašto je ovaj sir među najskupljim na svetu

Jedan od najskupljih sireva na svetu pravi se u Srbiji, na samo osamdeset kilometara od Beograda.

Košta oko 1.200 evra za kilogram, što je više nego što iznosi prosečna plata u Srbiji.

Glavni sastojak je magareće mleko.

Park prirode Zasavica, nadomak Sremske Mitrovice, ima najveću farmu magaraca u Jugoistočnoj Evropi - oko 300 jedinki.

Mladunče magareta zove se pule, pa otud i naziv - pule sir.

Magarice daju mleko samo dok brinu o mladima, i to samo oko 300 mililitara na dan.

Za pravljenje jednog kilograma sira potrebno oko 25 litara mleka, pa se tokom godine proizvede samo mala količina.

Pripremila: Jovana Georgievski

Snimanje i montaža: Delimir Babić

BBC na srpskom je od sada i na Jutjubu, pratite nas OVDE.

Pratite nas na Fejsbuku, Tviteru, Instagramu i Vajberu. Ako imate predlog teme za nas, javite se na [email protected]