صمدعلی نوازش

	نگهداری کچالو نظربه آب وهوای مناطق و نوعيت کچالو هم فرق می کند.

برنامه را بشنويد

به قول مقامات وزارت زراعت افغانستان، بيشتر کچالو در ولاياتی: باميان، غزنی، ميدان وردک کشت می شود که آب وهوای سرد داشته باشد.

هرچند کچالو در يک فصل معين پخته می شود، اما در طول سال بازار دارد، چون دهقانان آن راذخيره می کنند.

گفتنيست که در هر منطقه نظر به آب وهوايش به طريقه مختلف ذخيره می شود، محمد علی از دره فولادی باميان در مورد می گويد:

"نظربه مقدارکچالو، زمين حفرشده کچالوها داخل آن جا می گيرند و برای جلوگيری از يخزدگی يک لايه خاک خشک و تر روی آن می ريزند."

تعدادی هم کچالو ها را در زير زمينی نگهداری می کنند، و برخی هم ذخيره کچالو را پلاستيک می پوشانند تا آب داخل آن نرود.

	نظربه مقدارکچالو، زمين حفرشده کچالوها داخل آن جا داده رويش خاک می ريزند.

نادرشاه از ولسوالی پغمان می گويد همانگونه که درسرما، داخل شدن آب کچالو را يخ می زند، تير شدن کچالوهای زخمی و گنديده هم انبارکچالوها را خراب می سازد."

نگهداری کچالو نظربه آب وهوای مناطق و نوعيت کچالو هم فرق می کند. به باور سيف الله مدير خدمات زراعتی پغمان تنها درمناطق سردسيرافغانستان، ذخيره گاه های کچالو وجود دارد، اما ازانواع کچالو،‌نوع " سبزگل" آن قابليت نگهداری بيشتر را دارد.