इतना ही नहीं, उनका यह भी कहना है कि हरी चाय के तीन से चार प्याले आपको दिल की बीमारी से बचा सकते हैं.

जापान में हुए शोध के मुताबिक हरी चाय पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और इसका लगातार सेवन दिल की नसों में ख़ून जमने से रोकता है.

ग़ौरतलब है कि धमनियों में ख़ून के बहाव में रुकावट की वजह से ही व्यक्ति की मौत तक हो जाती है.

जापान के 40 हज़ार लोगों पर किया गया शोध बताता है कि रोज़ाना दो से तीन तीन कप हरी चाय पीने वाले लोगों में इस बीमारी की संभावना एक तिहाई से कम होती है.

लेकिन ब्रितानी हृदय रोग विशेषज्ञों का कहना है कि यह फ़ायदा सिर्फ हरी चाय का न होकर जापानी भोजन के तरीके का है.
वहाँ का भोजन पश्चिमी देशों की तुलना में काफी स्वास्थ्यवर्धक होता है. इस शोध को अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन ने जारी किया है.

ग़ौरतलब है कि चाय ऐसा पेय है जिसे दुनिया भर में पानी के बाद सबसे ज़्यादा पिया जाता है. दुनियाभर में हर साल तीन अरब किलोग्राम से ज्यादा चाय का उत्पादन होता है.

प्रयोगशालाओं में और जानवरों पर हुए शोधों में कहा गया है कि ख़ासतौर से हरी स्वास्थ्य के लिए काफ़ी लाभप्रद है.

'महिलाओं को फ़ायदा'

जापान के तोहोकू विश्वविद्यालय ने यह शोध 1994 में यह जानने के लिए शुरू किया था कि हरी चाय स्वास्थ्य के लिए कितनी फ़ायदेमंद है और इंसानों को इससे किस तरह से फ़ायदा हो सकता है.

शोध के दौरान 40 से 79 साल की उम्र के बीच के ऐसे स्वस्थ्य 40 हज़ार 530 लोगों के स्वास्थ्य संबंधी आँकड़े एकत्र किए गए जो दक्षिणी जापान में रहते हैं. दक्षिणी जापान में रहने वाले लोग हरी चाय का काफ़ी ज़्यादा सेवन करते हैं.

	दक्षिणी जापान में हरी चाय ज़्यादा पी जाती है

यहाँ के 80 प्रतिशत लोग हरी चाय पीना पसंद करते हैं. जिनमें आधे से ज़्यादा लोग एक दिन में तीन या ज़्यादा प्याले पीते हैं.

इन लोगों पर यह शोध लगातार 11 साल तक 1995 से 2005 तक किया गया. इस दौरान 4 हज़ार 209 लोगों की मौत अनेक बीमारियों से हुई.
शोध में 1995-2001 के दौरान सात साल के आँकड़े यह जानने के लिए जुटाए गए कि यहां के लोगों की मौत किन-किन बिमारियों की वजह से होती है.

इन आँकड़ों से पता चलता है कि शोध में शामिल 892 लोगों की मौत दिल की नसों में ख़ून के बहाव में रुकावट आने से हुई. जबकि 1,134 लोगों की मौत कैंसर से हुई.

11 साल के शोध के दौरान यह बात सामने आई की जो व्यक्ति दिन में एक प्याला या उससे कम हरी चाय पीते थे उनकी मौत की संभावना का प्रतिशत ऐसे लोगों से 16 प्रतिशत ज़्यादा था जो एक दिन में पाँच या उससे ज्यादा हरी चाय के प्याले पीते हैं यानी एक दिन में पाँच या उससे ज़्यादा हरी चाय के प्याले पीने वाले व्यक्तियों की मौत की संभावना 16 प्रतिशत कम थी.

साथ ही साथ दिन भर में पाँच या उससे ज़्यादा हरी चाय के प्याले पीने वाले लोगों पर जब बाद में भी सात साल तक नज़र रखी गई तो हृदय धमनियों में ख़ून के बहाव में रुकावट से होने वाली मौतों में 26 प्रतिशत तक कमी देखी गई.

इसके साथ ही यह भी पता चला कि हरी चाय के सेवन और कैंसर से होने वाली मौतों में कोई भी संबंध नहीं है.

पूरे शोध के दौरान यह चौंकाने वाला तथ्य सामने आया कि हरी चाय से औरतों को ज़्यादा फ़ायदा होता है.

लेकिन यह शोध इस तथ्य को साबित नहीं कर पाया की हरी चाय की ही तरह काली या अन्य प्रकार की चाय हृदय धमनियों में रक्त के बहाव में रुकावटों से होने वाली मौतों के ख़तरे को कम कर पाती है या नहीं.

'बीमारियों की कम दर'

शोध प्रमुख डॉक्टर शिनिशी कूरीयामा का कहना है, "मुख्य रूप से यह बात सामने आई है कि हरी चाय हृदय संबंधियों बीमारियों का ख़तरा कम करके लोगों की उम्र लंबी कर सकती है."

जापानी जीवन शैली...  जापान में दिल के रोगियों की संख्या पहले से ही दुनिया के अन्य देशों के मुकाबले काफी कम है और इसे कम रखने के लिए जापान की भोज्य प्रणाली इसमें काफी मददगार है. तीन से चार कप हरी चाय पीना यहां की भोज्य प्रणाली का ही एक हिस्सा है. नर्स एलिन मेशन

लेकिन ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन की एक नर्स एलिन मेशन का कहना है, "जापानी लोगों की भोजन प्रणाली काफी स्वास्थ्य वर्धक है. इसके कारण हम इस रिसर्च को पश्चिमी भोजन प्रणाली के हिसाब से भोजन करने वाले लोगों पर नहीं अपना सकते."

एलिन मेशन का कहना था, "जापान में दिल के रोगियों की संख्या पहले से ही दुनिया के अन्य देशों के मुकाबले काफी कम है और इसे कम रखने के लिए जापान की भोज्य प्रणाली इसमें काफी मददगार है. तीन से चार कप हरी चाय पीना यहां की भोज्य प्रणाली का ही एक हिस्सा है."

एलिन मेशन का कहना था कि एक औसत ब्रितानी के भोजन में जमने वाली वसा की मात्रा एक औसत जापानी के भोजन से कहीं अधिक होती है. इस कारण ब्रिटेन में हृदय रोगियों की संख्या दुनिया के कई देशों की तुलना में अधिक है.

मेशन का कहना था कि अब सवाल यह उठता है कि जापानियों के बराबर ही हरी चाय पीना क्या ब्रितानियों के दिल के लिए भी उतना ही फायदेमंद होगा?
एलिन मेशन कहती हैं कि इसके लिए हमें चिकित्सकीय जांच करनी होगी ताकि यह पता लगाया जा सके कि क्या वाकई हरी चाय पीने से दिल की बीमारियों से बचा जा सकता है.