Le café matinal pourrait réduire le risque de décès lié à une maladie cardiaque, selon une étude

Le moment de la journée où vous buvez une tasse de café pourrait réduire le risque de décès prématuré, selon une nouvelle étude.

L'étude a révélé que les personnes qui buvaient du café le matin avaient moins de risques de mourir d'une maladie cardiovasculaire et avaient un risque de mortalité plus faible que les consommateurs de café toute la journée, mais l'étude n'a pas pu prouver que le café en était la seule cause.

Le Dr Lu Qi, chercheur principal et directeur du centre de recherche sur l'obésité de l'université de Tulane, a déclaré que l'étude ne montrait pas pourquoi la consommation de café le matin réduisait le risque, mais qu'une explication pourrait être que la consommation de café plus tard dans la journée pouvait perturber l'horloge biologique interne d'une personne.

L'étude a été publiée mercredi dans le European Heart Journal.

Le Dr Qi a déclaré que d'autres études étaient nécessaires pour déterminer si ces résultats pouvaient également être observés dans d'autres populations, ajoutant :

« Nous avons besoin d'essais cliniques pour tester l'impact potentiel d'une modification du moment de la journée où les gens boivent du café.»

« Cette étude ne nous dit pas pourquoi le fait de boire du café le matin réduit le risque de décès par maladie cardiovasculaire », a-t-il expliqué.

« Une explication possible est que la consommation de café l'après-midi ou le soir peut perturber les rythmes circadiens [le cycle de 24 heures des changements physiques, mentaux et comportementaux de notre corps] et les niveaux d'hormones telles que la mélatonine.

« Cela entraîne à son tour des changements dans les facteurs de risque cardiovasculaire tels que l'inflammation et la pression artérielle.

Les chercheurs de l'université Tulane à la Nouvelle-Orléans ont étudié 40 725 adultes ayant participé à l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (National Health and Nutrition Examination Survey) aux États-Unis entre 1999 et 2018.

Ils ont été interrogés sur leur consommation quotidienne d'aliments et de boissons, et s'ils buvaient du café, en quelle quantité et à quel moment.

« Compte tenu des effets de la caféine sur notre organisme, nous voulions voir si le moment de la journée où vous buvez du café avait un impact sur la santé cardiaque », a expliqué le Dr Qi.

Si des recherches antérieures ont montré qu'une consommation modérée de café pouvait avoir des effets bénéfiques sur la santé, il s'agit de la « première étude testant les habitudes de consommation de café au moment opportun et les effets sur la santé », a-t-il ajouté.

Selon l'étude, 36 % des participants étaient des buveurs de café le matin et 14 % en buvaient toute la journée.

Le Dr Qi et son équipe ont suivi les participants pendant près de dix ans, en examinant leurs dossiers d'information et les causes de leur décès au cours de cette période.

Au cours du suivi, près de 10 ans plus tard, 4 295 personnes sont décédées, dont 1 268 décès liés à des maladies cardiovasculaires.

Les chercheurs ont constaté que les buveurs de café du matin avaient 16 % moins de risques de mourir que ceux qui n'en buvaient pas, et 31 % moins de risques de mourir d'une maladie cardiaque.

Ils n'ont pas non plus constaté de réduction du risque chez les buveurs de café tout au long de la journée par rapport aux non-buveurs de café.

« Boire du café le matin peut être plus fortement associé à un risque plus faible de mortalité que boire du café plus tard dans la journée », écrivent-ils dans l'article de recherche.

Les chercheurs ont indiqué que des quantités plus élevées de café étaient « significativement » associées à un risque plus faible de décès, mais uniquement chez les personnes qui buvaient du café le matin par rapport à celles qui buvaient du café toute la journée.

Dans un éditorial, le professeur Thomas F. Luscher, des hôpitaux Royal Brompton et Harefield à Londres, s'est interrogé : « Pourquoi l'heure de la journée a-t-elle de l'importance ?

« Le matin, on observe généralement une augmentation marquée de l'activité sympathique [activité qui met les systèmes de l'organisme en état d'alerte] lorsque l'on se réveille et que l'on se lève, un effet qui s'estompe au cours de la journée et qui atteint son niveau le plus bas pendant le sommeil ».

Le professeur Luscher a déclaré que, comme le suggèrent les chercheurs, il est « possible » que la consommation de café plus tard dans la journée perturbe l'horloge interne de notre corps à un moment où nous devrions nous reposer.

« En effet, de nombreux buveurs de café toute la journée souffrent de troubles du sommeil », a-t-il expliqué, ajoutant que "dans ce contexte, il est intéressant de noter que le café semble supprimer la mélatonine, un important médiateur du cerveau qui induit le sommeil".

L'étude suggère également que parmi les buveurs de café, les participants qui le consomment le matin sont plus susceptibles de consommer du thé et des boissons gazeuses contenant de la caféine, mais consomment moins de café - caféiné ou décaféiné - que ceux qui boivent du café tout au long de la journée.