香槟是“心脏的保护伞”

專家說，飲香檳酒同吃黑巧克力一樣對心臟有益，而且樂趣多多。

這項由英國雷丁大學（Reading University）傑裏米·斯賓塞博士（Dr Jeremy Spencer）領頭的研究項目發現，香檳同紅酒的健康益處相當。

研究結果在本周出版的一期《英國營養學雜誌》（British Journal of Nutrition）上發表。

香檳富含多酚抗氧化劑。這種抗氧化劑據信能減少細胞破壞自由基對人體的影響。特別是這些抗氧化劑減緩血液中一氧化氮的移動速度、降低血壓，因此減少了心臟病和中風的危險。

斯賓塞博士說：「我們發現，每天喝上幾杯紅酒對血管壁有好處，這表明香檳也有降低中風和心臟病危險的潛在可能。這是令人興奮的消息。」

有益健康

這些降血壓等益處並不局限於酒精飲料。斯賓塞博士還發現，由於可可豆富含抗氧化劑，因此睡前享受一杯熱可可也有益於心臟。

不過他認為，喝熱可可或許沒有享用美香檳那般情趣無窮。

諸如卡瓦氣泡酒和普羅塞克等更便宜的香檳替代品同樣含有對人體有益的抗氧化劑。

雷丁大學這項研究的出發點是弄清香檳中的多酚含量。

由於眾所周知紅酒富含多酚抗氧化劑，白酒中則不存在，而香檳由兩種深色葡萄黑比諾、莫尼耶品樂以及一白葡萄品種霞多麗釀製而成，因此其多酚含量之前並不確定。