Пампушки з часником. Ідеальне доповнення до борщу

Густий, наваристий, червоний - це про український борщ. А духмяні, з хрумкою скоринкою і пікантним смаком часничку з кропом - це про пампушки.

В українській кулінарній традиції - вони ідеальна пара. І якщо ви досі не куштували такого поєднання - цей час настав.

Пропонуємо приготувати пампушки з часничком до борщу. Борщ варіть за своїм улюбленим сімейним рецептом або за класичним, який можете знайти у наших рецептах.

Інгредієнти:

Для тіста:

Для заправки:

Просіяти борошно в миску. Влити до нього воду, олію, цукор, сіль, дріжджі і замісити тісто, поки воно не буде відставати від рук. Тісто повинне вийти еластичним і щільним.

Накрити кухонним рушником або затягнути миску харчовою плівкою і поставити в тепле місце приблизно на 1,5 години. Тісто має збільшитися в розмірі вдвічі.

Коли тісто підійшло, обімнути його і сформувати невеликі кульки однакового розміру. Викласти їх у змащену олією форму на відстані приблизно 1 см один від одної.

Залишити в теплі на 30 хв підійти.

Після цього змастити поверхню пампушок олією. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці і близько 30 хвилин до готовності.

Тим часом приготувати заправку: розтерти часник з сіллю, водою і олією в ступці або блендері. Додати кріп або іншу зелень за бажанням. Перемішати.

Спечені пампушки відразу ж полити часниковою заправкою. Випічка вбере всю рідину і набуде чудового смаку і запаху.

Дати пампушкам охолонути і подавати до борщу.

Хочете отримувати головні новини в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram або Viber