Як харчування вашої матері вплинуло на ваше життя

За даними останніх досліджень, харчування вашої матері у період, близький до зачаття, сильно впливає на ваше життя, пише Майкл Мослі.

Кілька місяців тому в маленькому селищі Кенеба, що в Гамбії, я розговорився зі жвавим 90-річним дідусем на ім’я Карамо Тоурей, який гуляв у товаристві численних дітей та онуків. Окрім мозолів на ногах, сказав він, здоров’я в нього пречудове. Причину такого довгого і бадьорого життя він вбачає у волі Аллаха.

Утім, я підозрюю, що деяку роль зіграло і те, в яку пору року він був зачатий.

Дослідницька група Британської ради медичних досліджень, яка з 1940-х років збирає дані про народження, шлюби і смерті в Кенебі, кілька років тому помітила, що в цій частині Гамбії час зачаття суттєво впливає на шанси передчасної смерті.

Для людей, зачатих у січні і народжених у вересні, ймовірність раптової смерті у сім разів вища, ніж у людей, зачатих у вересні і народжених в червні.

Як бачите, це дуже і дуже вагомий фактор.

Чому так? Це аж ніяк не пов’язано з астрологією і дуже пов’язано з погодою, а, відповідно, і з тим, як харчувалися ваші батьки в період, коли зародилося ваше життя. Клімат у Гамбії незвичний і дуже закономірний. Від липня до листопада – сезон дощів, з неба ллє практично без упину. Решту ж року - майже повністю сухо.

Під час сухого періоду люди мають можливість їсти багато кускусу і рису; ці зернові культури складають більшу частину їхнього раціону. Під час сезону дощів калорійність раціону зменшується (його ще називають "голодним сезоном"), але завдяки дощу росте набагато більше зелені.

Як виявляється, кількість зелених трав і овочів у раціоні матері (і, можливо, батька) в найближчі тижні до зачаття може суттєво вплинути на життя дитини - принаймні в Гамбії.

Найбільше мене здивувало те, що цей величезний вплив багато років лишається непоміченим. До п’ятнадцяти років діти, зачаті у різні сезони, особливо не відрізняються один від одного. Але після того, як я вже казав, проявляються величезні, навіть неймовірні відмінності.

Отже, що відбувається?

Той факт, що дієта матері під час вагітності накладає значний і тривалий відбиток на здоров’я дитини, відомий давно. Один із найхарактерніших прикладів – вивчення наслідків голоду в Нідерландах.

Наприкінці Другої світової війни німці відрізали кілька регіонів Нідерландів від зовнішнього постачання на знак помсти за залізничний страйк, організований голландським урядом.

Коли блокада закінчилася, стояла глибока зима, і завезти продукти було майже неможливо. Кілька місяців місцеве населення животіло на дуже обмеженому раціоні; тисячі людей не змогли пережити голод. Він скінчився лише тоді, коли війська союзників звільнили Європу.

Невдовзі після того науковці перевірили голландських "дітей голодної зими" – тих, чиї матері голодували під час вагітності.

Як вони виявили, якщо під час голоду жінка була на ранній стадії вагітності, ймовірність, що дитина в майбутньому матиме серцеві хвороби, зростала удвічі. Також підвищувалась імовірність шизофренії, ожиріння, діабету, раку та хвороб, пов’язаних зі стресом.

Не може не турбувати, що дані свідчать про передачу негативних наслідків щонайменше кільком наступним поколінням. Не лише діти, а й онуки жінок, чия вагітність припала на час голоду, потім мали гірше здоров’я.

Утім, можна подивитися на це з позитивного боку: удосконалення раціону вагітних може покращити життя не тільки їхніх дітей, а й онуків. Як обережно висловився один із авторів дослідження: “Можливо, це вказує на те, що покращення харчування матері під час внутрішньоутробного розвитку дитини може піти на користь багатьом наступним поколінням”.

Як і в громадян Гамбії, вплив харчування на голландських "дітей голодної зими", імовірно, виявляється в генетичних змінах, які відбуваються ще в утробі матері.

Експерименти на тваринах показали, що можна активізувати окремі гени ембріона або, навпаки, повністю "вимкнути" їх, якщо так чи інакше змінювати харчування матері.

Зрозуміло, що проводити такі досліди на людях неетично, але гамбійські дослідження теж упевнено свідчать, що так звані "епігенетичні зміни" можуть статись у людини у відповідь на зміни в раціоні. Наприклад, якщо на ранньому терміні вагітності мати їсть багато зелені, це може назавжди змінити те, наскільки активними будуть окремі гени її дитини.

Цей процес відомий як "метилювання". Автори гамбійського дослідження стверджують, що діти, зачаті в сезон дощів, сильно відрізняються від решти рівнем активності певного гену, який відповідає за регуляцію імунної системи.

Ось що каже Метт Сілвер з Британської ради медичних досліджень: "Різні рівні метилювання цього гена впливають на здатність організму боротися з вірусними інфекціями, а також можуть впливати на шанси одужання від раку, зокрема лейкемії та раку легенів".

Якщо ви плануєте дитину, вам точно підуть на користь зелені рослини, багаті на вітаміни групи В і фолієву кислоту. Лікарі також рекомендують приймати харчові додатки з фолієвою кислотою, які зменшують ризик дефектів нервової трубки.

Від клітини до дитини

1 місяць. Кілька перших днів вагітності визначають, скільки ембріонів розвинеться в утробі - один, два, три, а то й чотири. Нікому точно не відомо, як і коли виникають двійнята і трійнята; але, за новою теорією, кількість дітей може збільшитись, якщо ембріон не зуміє вчасно вилупитися з яйця.

2 місяць. На другому місяці у вас формуються пальці на руках і ногах. Знаю одну бразильську родину, де кожен має по шість пальців на обох руках, і всі вони цим пишаються.

3 місяць. Будете ви правшею чи шульгою? На цьому етапі у вас уже виробилася схильність до того чи іншого.

4 місяць. Це важливий місяць для шкіри: до того вона була повністю прозорою, а цього місяця на ній виростає дрібний пушок, який називається "лануго". З’являються потові залози, і під шкіру заселяються меланоцити – клітини, що надають шкірі забарвлення.

5 місяць. Під впливом гормонів формується мозок, а з ним - і ваша майбутня поведінка.

6 місяць. Досі ви не мали кісток, лише хрящі. А тепер вони є – ті самі, що згодом дозволять вам стояти і ходити.

7 місяць. У вашому мозку щодня формується близько 100 мільярдів нових з’єднань, закладається підґрунтя пам’яті.

8 місяць. Час набирати вагу! Ембріон стрімко гладшає, накопичує жирові запаси і починає нагадувати пухкеньке маля.

9 місяць. Ваші легені формуються останніми, що цілком логічно, адже в утробі вони не потрібні. Ще не народжені діти, тим не менше, вправляються у диханні: вдихають і видихають амніотичну рідину, що їх оточує.