Товчені жуки, риб'ячий клей - яку ще гидоту ми їмо?

Навіть якщо ви з тих людей, хто прискіпливо вивчає склад продуктів на етикетках, ви навряд чи уявляєте, наскільки нудотні інгредієнти містяться у деяких улюблених ласощах або косметичних засобах.

За іронією долі часто саме завдяки їм популярні продукти мають настільки привабливий смак або вигляд.

Ось лише деякі з найбільш "огидних" продуктів у вашому кошику в супермаркеті.

Послід кіз у вашому волоссі

Можливо, вам доводилося бачити фотографії або відеозаписи з марокканськими козами, які спритно забираються на дерева.

Але, якщо ви не знали, кози роблять це не заради розваги.

Та й забираються вони не на будь-яке дерево, а тільки на арганії - рослини з родини сапотових.

Кози зовсім втрачають розум від їхніх плодів. А ось ті кісточки, які вони не виплюнули, виводяться з козячого організму природним шляхом.

Потім кісточки збирають і під пресом видавлюють з них дорогоцінну арганову олію - найпопулярніший засіб для зміцнення волосся.

Погодьтеся - без участі кіз цей процес був би надзвичайно ускладнений.

Не зовсім те, за що зазвичай люблять бджіл

Натуральне джерело сахарози - улюблений багатьма мед - є на кухнях в усьому світі. Але картинка з працьовитими бджолами, які перелітають з квітки на квітку, не повністю демонструє процес його виробництва.

Насправді мед - це те що виходить у бджіл в процесі блювання, іншими словами - це бджолина блювота.

Нехай звучить це неапетитно, але процес надзвичайно цікавий для дослідника: бджоли збирають нектар і зберігають його в спеціальному відділі травної системи, ізольованому від того, куди потрапляє іжа (саме цей факт дозволяє засумніватися в справедливості порівняння даного процесу з блюванням).

Після повернення у вулик бджоли "передають" нектар бджолам з вулика, які потім відригують його, розподіляючи по бджолиних стільниках.

В ході цього процесу кожна бджола, яка переносить нектар, збагачує його ферментами, завдяки яким мед збергіатиметься тривалий час. В іншому випадку в нас просто не було б можливості скуштувати його.

Трохи товчених жуків до йогурту?

У виробництві джемів, йогуртів та томатної пасти, а також деяких видів губної помади використовують червоний барвник відомий як кармін.

Цей натуральний продукт отримують з товчених жуків, а точніше - червця, який мешкає в Латинській Америці.

В епоху цифрових технологій занепокоєння про збереження цього виду призвело до масштабної кампанії проти використання цих комах як сировини.

Деякі гіганти індустрії здалися під натиском кампанії: в полуничних та вершкових фрапучіно кавової мережі Starbucks більше не використовують кармін. Фірмовий червоний колір лікеру кампарі на заводах однойменної компанії тепер також отримують без товченого червця.

Аромат бобра у ваших парфумах

Коли ви наступного разу будете використовувати парфуми, подумайте про бобрів. Вони дуже важливі для того, як ви пахнете.

Правда внесок бобрів в індустрію косметики можливий завдяки секрету з їхніх ... періанальних залоз.

Бобровий струмінь - суміш цих виділень з сечею гризуна - широко використовується в ароматичних добавках, а також для імітації запахів ванілі і малини.

У класифікації американського харчового регулятора FDA бобровий струмінь вважається натуральним ароматизатором.

А джерелом секрету, який надає мускусний відтінок вашому засобу після гоління, можуть бути краплі з залози, розташованої біля пеніса оленя.

Слизу до салату додати?

Фермери ненавидять бактерії Xanthomonas campestris, які викликають "чорну гниль", яка шкодить, наприклад, білокачанній або кучерявій капусті, а також капусті Кейл.

Водночас цих бактерій люблять виробники їжі, косметики та засобів особистої гігієни. В'язкий слиз, який виділяє бактерія, - ксантанова камедь - це дуже корисний та натуральний загущувач, який використовується в багатьох продуктах на кшталт шампунів та зубної пасти.

А також - в нежирних заправках до салатів.

У сечовому міхурі пиво, а в пиві - міхур

У 2016 році британські пивовари опинилися в центрі скандалу, після того як активісти привернули увагу до використання в їхній продукції риб'ячого клею.

Так називають желатин, виготовлений з плавальних міхурів риб, який з XIX століття застосовується для розрідження речовини, аби зробити ель, сидр та вино прозорішими, яскравішими та привабливішими для покупців.

Як буває з багатьма речами в харчовій промисловості, увагу до цього інгредієнта намагалися не привертати.

Проте в цьому столітті зі зростанням числа покупців - веганів та вегетаріанців, які хочуть знати більше про те, що вони споживають, - це стало проблемою.

Пивоварні заводи кинулися наввипередки відмовлятися від риб'ячого клею. Найбільш відомий приклад - Guinness.

На сьогодні більшість сучасних мейнстрімових пивоварень вже не використовують продукти тваринного походження.

Свиня або корова в гаманці?

У листопаді 2016 року Банк Англії потрапив під шквал критики, після того як з'ясувалося, що недавно випущені купюри в п'ять фунтів містять тваринні жири.

У соцмережах вибухнув скандал, і банк отримав петицію за підписом ста тисяч чоловік з вимогою вилучити купюру з обігу.

Але в лютому минулого року банк заявив, що не буде вилучати купюру, а жири використають ще й в банкнотах у 10 фунтів, тому що вони надають грошам антистатичні властивості.

Водночас банк пообіцяв вивчити альтернативні джерела жиру, які можуть бути використані в новій купюрі у 20 фунтів, що надійде в обіг у 2020 році.

У 2016 році портал Vice підрахував, скільки потрібно буде вбити корів, щоб зробити 329 млн п'ятифунтових банкнот (саме стільки купюр мають надійти в обіг). Виявилося, що досить однієї і при цьому витрачають лише трохи понад половину отриманого жиру.

"У той час як кожен рік для вживання в їжу людиною в Британії вбивають близько 2,6 млн корів, сто тисяч підписів зібрала петиція, яка закликає врятувати одну корову від ритуального вбивства та пожирання машинами Королівського монетного двору", - пишуть автори підрахунків.

Стежте за нами в Telegram! Ми надсилаємо туди головні новини і добірку найкращих статей.