Chutney Wendy Brynllech

Available for over a year

Un nionyn mawr. Dau bupur coch. Un a hanner o afalau coginio Dau bwys a hanner o ffrwythau – plwms, peaches, mango, apricots. Pwys a hanner o siwgr demerera. Peint a hanner o finegar malt. Un llond llwy fwrdd o bowdwr cyri. Torrwch y ffrwythau, y nionyn a’r pupur. Rhowch bopeth mewn sosban, nes mae’r siwgr yn toddi, yna dowch a phopeth i’r berw – yna mud-ferwi am ddwy i dair awr, nes fod y gymysgedd wedi twchu. Yna rhowch y chutney mewn jariau sydd wedi eu steraleiddio, a gwnewch hyn tra mae’r chutney dal yn gynnes.