Kanta slobode: Tiganj

Svi moramo da jedemo - ali to ne znači nužno da svi kuvamo. Priprema obroka važi za kućni posao koji oduzima najviše vremena i češće pripada ženama.
Prema anketi Ujedinjenih nacija, žene u zemljama u razvoju provode u kuhinji više od sat i po vremena dnevno duže od muškaraca.
Ista anketa pokazuje da je u razvijenim zemljama ta razlika sat vremena. Žene u Indiji najviše vremena provode u kuhinji - više od 13 sati nedeljno, prema anketi iz 2015.
Ironično je da je u svetu profesionalnog kuvanja ova razlika potpuno suprotna - na primer samo 17 odsto kuvara u restoranima u Velikoj Britaniji su žene. Neki za to krive kulturu u profesionalnim kuhinjama, dok drugi kažu da nefleksibilno radno vreme nije prilagođeno ženskom načinu života.
Jedna sociološka studija ukazuje na to da je deo problema i u prikazivanju kuvara i kuvarica u medijima. Autori su otkrili da je verovatnije da muškarci dobiju pohvalu za intelektualni i tehnički rad, dok se ženske tehničke veštine retko spominju.







