Корона вирус и Србија: Како је корона променила ресторане и повећала број корисника доставе

Због ограничавања радног времена и честих забрана рада усред борбе са корона вирусом, многи ресторани у Србији су морали да отпусте раднике или да се затворе.

Апликације за доставу хране и других производа бележе раст броја корисника за 20 одсто у целој земљи, подаци су Центра за истраживање јавних политика.

Млади предузетници и кувари отворили су нове ресторане на које мере против вируса корона неће имати великог утицаја, јер храну спремају за доставу или шалтерску продају.

Пре пандемије, Мартин Болтижар је радио као кувар у Барселони. Када је изгубио посао, отворио је ресторан у Београду, сада спрема ресторанску храну за доставу.

То је, каже, начин да ради док се не створе услови да отвори ресторан у који ће гости моћи да дођу.

Сара Биочанин и Стефан Живковић су кували код куће током ванредног стања, објављивали снимке на Инстаграму, а током лета 2020. отворили су бистро на Земунској пијаци.

Када су окупљања дозвољена, они износе два стола испред киоска у коме раде, а када су на снази строге мере, њихову храну можете да поручите преко сервиса за доставу или да је покупите лично.

Припремила: Јелена Максимовић

Пратите нас на Фејсбуку и Твитеру. Ако имате предлог теме за нас, јавите се на [email protected]