В Белоруссии вывели голубой и розовый картофель

Уже в ближайшее время в белорусских магазинах можно будет купить картофель с голубой и розовой мякотью.

Эти новшества - часть многолетней селекционной программы по разработке новых видов картофеля с мякотью нетрадиционных цветов, сообщает <link type="page"><caption> новостной сайт Minsk Novosti</caption><url href="http://minsknews.by/blog/2014/08/11/v-stolichnyih-magazinah-poyavitsya-kartofel-s-rozovoy-i-siney-myakotyu/" platform="highweb"/></link>.

"Появится картофель с розовой, синей и фиолетовой мякотью. При этом качество его останется высоким", - говорит заместитель генерального директора РУП "<link type="page"><caption> Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству</caption><url href="" platform="highweb"/></link>" Иван Колядко.

Селекционная программа длилась девять лет, и теперь новые виды необычного картофеля проходят государственные испытания.

Как только они получат "зеленый свет", их сразу отдадут в производство.

Создатели нетрадиционного картофеля надеются, что его будут использовать для производства чипсов, фри и сухого пюре.

Картофель занимает центральное место в белорусской кухне; его используют для изготовления таких традиционных блюд, как драники и бабка (картофельная запеканка).

Картофель с нетрадиционными цветами мякоти впервые разработали не в Белоруссии. Например, сорт "<link type="page"><caption> Adirondack Blue</caption><url href="http://adirondack-guide.com/" platform="highweb"/></link>" вывели энтузиасты из Корнелльского университета в США.

Пока неизвестно, будут ли белорусские сорта похожими на уже существующие виды или это абсолютно новые творения.