 | | | رومی را حلقه، حلقه بريده رويش نمک بپاشيد و در هوای آزاد و پاک خشکش کنيد. |
درروستاهای افغانستان، مردم برای ذخيره زمستان به خشک کردن برخی از چيز ها مانند:رومی، مرچ، سير، باميه،بادنجان سياه و امثال آن می پردازند. شيما از ولايت پروان از فروش هر سيز بادنجان رومی خشک مبلغ هزار افغانی بدست می آورد و می تواند کمکی به اقتصادش کند. اکثر مردم، بادنجان رومی را حلقه، حلقه بريده برای خراب نشدنش روی آن نمک می پاشند و با رعايت حفظ الصحه در هوای آزاد خشکش می کنند. اما به باور فهيمه کارشناس وزارت زراعت، خوبست تا بادنجان رومی را زير سايه بان يا خيمه يی خشک کرد. طريق ايستادن خيمه پلاستيکی طوريست که، از طرف شب پلاستيک ها پائين شده و ازطرف روز بالا شوند تا رومی صحی و پاک بدست آيد. | 
برنامه را بشنويد
حرف های مردم : قانون مدنی